Muitas vezes encurtada para "Chaouen" pelos marroquinos, a cidade recebe esse nome pela forma das montanhas acima da cidade, que se assemelham a chifres de cabra (e quase coincidem com a cidade azul no crepúsculo, aparentemente!). A tradução de Chefchaouen é aproximadamente "olhe para os chifres".
Então, por que tudo está azul? Durante a Inquisição Espanhola do século XV, os judeus sefarditas se refugiaram em Chefchaouen. Eles pintaram o lar de talco de azul, provavelmente porque é a cor da divindade no judaísmo.
Hoje, o único campo de refugiados se transformou em um destino para muitos viajantes ávidos. A pequena cidade mantém uma sensação de antiguidade.
Não é permitido carros nas ruas estreitas, onde os vendedores vendem seus produtos em mercados tradicionais abertos. O famoso pigmento azul também é oferecido nos mercados - os moradores recolorem suas casas toda primavera.
Chefchaouen é um destino popular para compras e visitantes oferece produtos artesanais exclusivos, como roupas de lã e cobertores de tecido. Refletindo seu nome, a cidade também é conhecida por seu queijo de cabra produzido localmente.