Compartilhe tabelas nas escolas: mantenha as crianças com fome alimentadas e evite o desperdício de alimentos

Atualização, 24 de janeiro de 2018: Uma nova lei está prestes a tornar realidade as tabelas de ações em um dos maiores estados do país. Políticos do Texas recentemente passou uma conta isso permite que a escola distribua alimentos não utilizados e não perecíveis da maneira que entenderem, e os alunos já estão se beneficiando muito.

Depois de negar às crianças a oportunidade de compartilhar lanches com seus amigos, as cafeterias agora têm permissão legal para alimentar crianças indesejadas com fome. Um diretor de San Antonio contou KSAT que os itens colocados na nova mesa de compartilhamento da escola sejam "quase imediatamente".

Jenny Arredondo, diretora executiva sênior de nutrição infantil do sistema escolar da cidade, reiterou o sucesso instantâneo do programa. "A insegurança alimentar é uma questão importante", disse ela. KSAT. "É um problema enorme em nosso distrito; portanto, um projeto como esse foi aprovado; nossos alunos são realmente os que se beneficiarão com isso".

Original, 15 de novembro de 2017: Quando quase 13 milhões de crianças enfrentam a fome todos os dias, mas os Estados Unidos atualmente desperdiçam 40% de seu suprimento de alimentos, algo simplesmente não se soma. Mas novas "tabelas de compartilhamento" surgindo nas cafeterias de todo o país visam abordar os dois problemas de uma só vez.

A nova iniciativa apoiado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos se esforça para alimentar crianças (e adultos!) necessitadas, ao mesmo tempo em que economiza alimentos nutritivos e utilizáveis ​​em aterros sanitários. Tudo o que os alunos precisam fazer é deixar alimentos ou bebidas indesejados em uma estação designada onde outros possam ajudar a si mesmos. Qualquer comida deixada no final do dia pode ser direcionada para programas após a escola ou para um abrigo ou organização sem fins lucrativos.

Desde que a Rock Hill Elementary School, em Wallingford, Connecticut, começou sua própria tabela de ações em fevereiro, eles doaram 5.000 libras de comida a um despensa local, e isso nem inclui os lanches redistribuídos no campus.

"O primeiro objetivo é garantir que não haja crianças com fome na escola", disse a voluntária Jennifer Janus ao Diário de Registos. "O segundo objetivo é trazer a comida aqui para que possamos alimentar as pessoas famintas da nossa cidade... Isso é tudo que seria jogado fora. Comida não é lixo. "

A idéia faz mais sentido quando você considera o restrições do programa federal de almoço escolar. As cafeterias não podem servir novamente algo do dia anterior e a lei determina que os alunos devo tome uma certa quantidade de comida, mesmo que não goste de um item em particular ou sinta fome. Embora as ambigüidades legais anteriormente impedissem os campi de fazer algo semelhante, o USDA divulgou um memorando apoiar a "estratégia inovadora" no ano passado.

Embora a agência ainda aconselhe as salas de almoço para incentivar tentando e comendo novos alimentos quando possível, percebe que as medidas impedirão que as sobras entrem no lixo. Além disso, as tabelas de compartilhamento permitem que as crianças deixem o que não querem e escolham uma opção igualmente saudável. Para manter as crianças e os destinatários em segurança, a maioria dos estados restringe o que pode ser colocado em uma mesa, como alimentos fechados e pré-embalados e frutas com casca. Itens perecíveis, como caixas de leite, geralmente precisam entrar em caixas ou geladeiras refrigeradas.

Se você estiver interessado em iniciar uma tabela de compartilhamento em sua escola, verifique primeiro as leis específicas do seu estado (elas podem variar bastante) ou entre em contato com programas de reciclagem de alimentos, como Food Rescue. A implementação de um ajudará mais pessoas do que você pensa.

Depois que a Aloma Elementary School, em Orange County, Flórida, criou sua tabela de ações, a equipe percebeu outra grande mudança. Em vez de brincar com a comida que eles não queriam, as crianças ficaram mais do que felizes em dar para seus colegas. Martha Albright, gerente de cafeteria da Aloma, disse ao Orlando Sentinelque não eram apenas os estudantes famintos que estavam se beneficiando: "Os guardiões adoram".

(h / t Mommy assustador)