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Após a ascensão de Mestre dos bolos, Ás dos bolos e os inúmeros shows de construir um bolo animatrônico, sem massa e tubos de PVC, lojas de artesanato em todos os lugares têm estocados em gadgets que podem ajudá-lo a criar praticamente tudo o que você sempre quis com farinha e fondant. É uma matriz que às vezes pode ser esmagadora - e transformar seu hobby em um poço total de dinheiro.
"Nada me incomoda mais do que quando você entra em uma loja de decoração de bolos e recebe US $ 80 em itens que você usará uma vez", diz Elise Strachan, fundadora do canal do YouTube My Cupcake Addictione autor do novo livro de receitas, Doce! Celebrações. "Alguém tentou me vender um ex-borboleta uma vez, porque deu a suas borboletas as asas perfeitas e custava US $ 49".
Strachan tornou-se conhecida por seus surpreendentes - e muitas vezes desafiadores da gravidade - bolos, cupcakes e pops, e ela credita uma grande parte de seu sucesso ao usar objetos do cotidiano que a maioria das pessoas tem em casa para criar qualidade profissional guloseimas. (De fato, ela conseguiu o efeito de asa de borboleta que estava usando usando uma caixa de ovos e um pouco de papel alumínio.)
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Apesar de todos os produtos que experimentou, há um item do dia a dia que ela recorre várias vezes para quase todos os projetos de panificação: uma régua de metal.
"Acho que uma régua de metal é fantástica para suavizar meus bolos e medir coisas, mas também é um ótimo nivelador", diz ela. "Eu uso quase como um nivelador de concreto em bolos. Eu arrasto ao longo da parte superior do bolo [para suavizar perfeitamente a cobertura]. Você pode comprar o equivalente por cerca de US $ 40, mas uma régua de metal custa cerca de US $ 2 na papelaria. "(Psst... encontramos uma tão barata quanto US $ 1,14 na Amazonas.)
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Quem é um amante de chocolate?! Cake 😍 Este bolo de ilusão é perfeito para qualquer ocasião!! Receita completa no meu YT #mycupcakeaddiction #cake #chocolate #classic
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Essa régua básica chegou para Strachan com todos os tipos de projetos e conquistou um lugar em suas três principais cozinhas mais valiosas posses, além de sacos plásticos que podem ser fechados novamente - ótimos para cobertura de tubulações ou ganache - e sua coleção de cortadores redondos de biscoitos, tamanhos variados.
"Eu posso fazer flores, corações, praticamente qualquer coisa de cortadores de círculo", explica ela.
Enquanto Strachan é uma confeiteira treinada, ela tem como missão usar objetos do cotidiano e quebrar etapas complicadas da maneira mais simples possível em sua conta do YouTube, que rendeu 2,9 milhões seguidores.
"Eu definitivamente quero que tenha um bom sabor, mas também quero que pareça incrível e que seja realmente viável", diz ela. "Estou sempre tentando encontrar esse equilíbrio entre o fator uau e 'você pode encontrar isso no supermercado local'".
Isso significa que da próxima vez que você a vir bolo flutuante do arco-íris de Skittles, ou ela Bolo Twix de três ingredientes e sem assar e pense, sim, não tem como o meu seria assim, talvez seja hora de parar de duvidar de si mesmo e rebentar com aquela régua.
A partir de:Delish US