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De acordo com USDA, Produtor de carne com sede no Arizona, JBS Tolleson, Inc. retirou mais 5.156.076 libras de produtos de carne crua. Esta é uma expansão de outro recall ocorrido em outubro, quando mais de 6 milhões de libras de carne crua foram declarados potencialmente contaminados. No geral, a JBS está recolhendo aproximadamente 12.093.271 libras de "produtos de carne bovina não intacta" que podem estar contaminados com salmonela.
Os produtos adicionados recentemente ao recall (incluindo carne moída) foram produzidos e embalados entre 26 de julho de 2018 e 7 de setembro de 2018. Os produtos afetados têm um número de estabelecimento "EST. 267 "dentro da marca de inspeção do USDA. A carne potencialmente contaminada foi enviada para locais e instituições de varejo em todo o país, de acordo com o USDA.
Após o recall de outubro, o FSIS, o CDC e outros parceiros estaduais de saúde pública e agricultura investigaram o surto de salmonela, que adoeceu pelo menos 246 pessoas de 5 de agosto a 16 de outubro. O USDA também observa que três pacientes confirmados tinham produtos JBS Tolleson que não foram incluídos no recall de outubro. "O FSIS continuará trabalhando com parceiros de saúde pública e fornecerá informações atualizadas, caso estejam disponíveis", diz o recall.
Comer alimentos contaminados com salmonela pode causar salmonelose, que é uma das doenças bacterianas de origem alimentar mais comuns. Os sintomas mais comuns incluem diarréia, cólicas abdominais e febre entre 12 e 72 horas após o consumo. Geralmente, a salmonelose dura de quatro a sete dias, mas diarréia grave pode exigir hospitalização.
Se você tiver algum dos produtos retirados em casa, não os coma. Você deve jogá-los fora ou devolvê-los. O FSIS lembra aos consumidores que sempre preparem com segurança produtos à base de carne crua - frescos ou congelados - e apenas para consumir carne moída cozida a uma temperatura de 40 graus Celsius.
Se você tiver perguntas adicionais sobre o recall, entre em contato com a JBS USA Consumer Hotline pelo telefone (800) 727-2333.
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A partir de:Delish US