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Em algum lugar entre todos os recalls sendo emitidos, essas notícias prementes do abacate se perderam no shuffle. No início deste mês, o FDA emitiu um relatório dizendo que agora é crucial lavar seus abacates antes de comê-los. Isso porque boa parte do abacate peles amostradas ao longo de 18 meses apresentaram resultado positivo para bactérias como salmonela e listeria.
Se você está sentado ali se perguntando por que isso importa, como você, como a maioria dos seres humanos, não é propenso a comer as peles externas duras de abacates, aqui está o porquê: A faca que você está usando para cortar a pele potencialmente contaminada pode levar essas bactérias para a polpa da fruta, que você Faz comer. De fato, 17% dos 1.615 abacates testados continham bactérias potencialmente prejudiciais, tornando essa notícia relevante para todos os que comem avo por aí.
E embora a probabilidade de as bactérias que viajam para o abacate através de uma faca seja pequena, 0,24% dos abacates testados apresentaram listeria
dentro suas porções comestíveis. É uma porcentagem pequena, mas foi notável o suficiente para o FDA dobrar esse aviso. Também digno de nota: o FDA amostrou abacates cultivados no país e no exterior.Como uma atualização, ambos salmonela e listeria são bactérias potencialmente fatais, muitas vezes encontradas em produtos frescos. Ambos foram responsáveis por vários recalls este ano.
Para diminuir suas chances de ingerir as bactérias, Foodsafety.gov recomenda lavar cuidadosamente todos os produtos com casca dura que chegam à sua casa antes de comê-la. Você pode fazer isso com "um pincel de produtos limpos e depois secá-lo com uma toalha de pano ou papel toalha para reduzir ainda mais as bactérias que podem estar presentes".
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A partir de:Delish US
