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Ao fazer o check-in no DoubleTree Hotel, você recebe imediatamente um envelope de papel com um biscoito pegajoso, mastigável, com recheio de chocolate e nozes. Não estamos falando dos Otis Spunkmeyers regulares que todas as agências de leasing de apartamentos mantêm à mão (embora sejam excelentes por si só) - os cookies DoubleTree estão em outro nível.
As pessoas pedem a receita há anos, com pesquisas para o tratamento aumentando durante períodos de pico de viagens - principalmente novembro e dezembro, o que também acontece temporada de troca de biscoitose no verão - de acordo com tendências do Google, mas a empresa manteve a boca fechada em relação à receita. Você pode comprar a massa em banheiras de 1,5 kg ou pegar uma lata de seis biscoitos já assados, através dos pratos separados do hotel, site focado em cookies, juntamente com camisas que proclamam as suas tendências no estilo Monster Cookie.
Ethan Calabrese
Para aqueles de nós que querem fazer isso sozinhos, completamente do zero, é preciso um pouco de trabalho minucioso. Aqui está o que sabemos: Cada cookie pesa cerca de duas onçase contém 20 ou mais gotas de chocolate.
Ethan Calabrese
A partir daí, tivemos que seguir o gosto, assando lotes até encontrarmos um sabor e textura semelhantes. Precisava haver muita manteiga e um pouco mais de açúcar mascavo do que branco, para obter a massa com um sabor rico e levemente caramelado. Também adicionamos uma pitada de canela, para que o tempero reproduza as nozes e a aveia picadas, dando uma um pouco de sabor de biscoito de aveia, mas não tanto que diminua o que é essencial: um incrível biscoito de chocolate.
Ethan Calabrese
Usamos um copo medidor de 1/4 de xícara para colher bolas de massa, criando biscoitos do tamanho da palma da mão, como você encontraria no hotel. Cozido até dourar, e eles eram perfeição absoluta.
Pegue o receita em Delish.com.
A partir de:Delish US