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A mudança climática está ameaçando ainda outro aspecto importante da sua vida: seu café. De acordo com um relatório do Instituto do Clima, uma organização sem fins lucrativos na Austrália, a mudança climática está afetando fortemente a maneira como os grãos de café são cultivados, e especialistas dizem que é uma grave ameaça à produção de café como a conhecemos.
No relatório, eles destacam três coisas que podem interferir no seu copo de Joe:
1) O aumento da temperatura em todo o mundo pode fazer com que as massas físicas da terra, onde os grãos de café são cultivados, encolhem em até 50%, a New York Times relatórios.
2) Um clima mais quente também significa mais pragas, como besouros e doenças de plantas, como ferrugem do café, destruindo as colheitas.
3) Além disso, as plantas de café podem ser temperamentais e precisam de um clima muito específico para prosperar e atingir seu perfil de sabor, mas mudanças nos padrões climáticos dificultam o crescimento das plantas, dizem os cientistas.
A organização que publicou o relatório diz que ainda precisa descobrir maneiras de informar os agricultores sobre as mudanças climáticas.
"Ninguém, é claro, gostaria de ver qualquer espécie de café extinta, mas precisamos nos preparar para a possibilidade distinta de que isso pode acontecer ", diz Doug Welsh, vice-presidente de café da Peet's Coffee e membro do conselho da World Coffee Pesquisa.
Uma vida sem café? Nós nem queremos pensar nisso.
A partir de:Good Housekeeping US