Hacks de cozinha - 17 incríveis Hacks de cozinha que você precisa usar imediatamente

1. Use dois pratos para cortar com segurança muitos tomates ao mesmo tempo.

Coloque os tomates que deseja fatiar ao meio em um pequeno prato. Coloque outra placa por cima e, em seguida, passe uma faca muito afiada pelo espaço entre as duas placas, segurando a placa superior firmemente com a outra mão. Voila! Toneladas de tomates cortados ao mesmo tempo, com todos os 10 dedos representados!

2. Sirva sorvete com uma faca, não uma colher.

Da próxima vez que você estiver servindo sorvete em uma festa, jogue a colher fora. Basta mergulhar o recipiente de sorvete fechado em uma tigela grande de água quente da torneira por 15 a 30 segundos, remova a tampa e inverta-a em uma travessa grande ou tábua de madeira e, em seguida, corte as porções faca.

3. Use uma faca quente para cortar o bolo perfeitamente.

Passe a faca por debaixo da água quente da torneira, seque com uma toalha e depois corte o bolo. Pode ser necessário reaquecer a faca algumas vezes durante o processo, mas funciona como um encanto, especialmente em bolos grossos e ricos, como este

Bolo de Ganache de Chocolate SoNo.

4. Abra os frascos instantaneamente com um abridor de garrafas.

Levante cuidadosamente a borda da tampa do frasco até ouvir o selo estourar e, em seguida, desaparafuse normalmente.

5. Faça massa de biscoito em bolas e congele-as para que você tenha biscoitos prontos para assar disponíveis o tempo todo.

Na próxima vez que você fizer um lote de biscoitos, congele a massa restante em bolas prontas para assar. Você sempre terá biscoitos recém-assados ​​a apenas 10 minutos, o que é incrivelmente maravilhoso e insanamente perigoso.

6. Faça mini tigelas de taco usando uma forma de cupcake de cabeça para baixo.

Se você tem uma forma de muffin e tortilhas, as mini tigelas de taco estão a poucos passos de distância! Basta virar a forma do muffin, moldar suas tigelas com uma tortilla e assar!

7. Evite que o açúcar mascavo fique duro jogando um pedaço de pão no recipiente.

Deseja saber como manter o açúcar mascavo macio no dia em que abriu a embalagem? Jogue um pedaço de pão no recipiente. Sim, é isso. O pão magicamente mantém o açúcar macio e nunca fica mofado ou nojento.

8. Congele o caldo nas bandejas de cubos de gelo para evitar que um grande recipiente fique mal.

Por que as empresas de alimentos insistem em vender frango, carne bovina e caldo de legumes em recipientes de 32 onças podem ser para sempre um mistério. Em vez de deixar o resto do caldo desperdiçar, basta despejar o caldo restante em uma bandeja de cubos de gelo, congelar e armazenar em um recipiente hermético. Dois cubos tem cerca de ¼ xícara e o caldo estará sempre pronto quando você estiver.

9. Congele o restante do vinho para cozinhar mais tarde.

Se você se deparar com sobras de vinho (isso acontece?), Basta medir as sobras em sacos Ziploc e jogar no freezer para mais tarde; perfeito para quando você precisar de vinho em uma receita!

10. Evite que o guacamole fique marrom derramando água sobre ele.

Não há nada tão delicioso quanto o guacamole marrom. Para mantê-lo verde, você deve impedir que a superfície do abacate toque no oxigênio, e há apenas uma ótima maneira de fazer isso - com água! Com cuidado, despeje água suficiente em cima do guacamole para cobri-lo e cubra o recipiente. Quando estiver pronto para comê-lo, despeje cuidadosamente a água.

11. Corte uma manga rapidamente, mantendo-a na pele, em vez de descascá-la primeiro.

Corte as laterais da fruta, corte a polpa da manga em uma grade na pele, depois vire-a do avesso e corte tudo da pele.

12. Faça farinha de rosca sem glúten usando cereais e um processador de alimentos.

Pegue o processador de alimentos e processe cereais de arroz integral para migalhas básicas de "pão" sem sabor e Rice Chex para migalhas de "pão" panko! Se você precisar de migalhas temperadas e não quiser adicionar seu próprio tempero, use apenas pretzels com sabor sem glúten.

13. Faça chocolate quente rico derretendo trufas de supermercado em leite quente.

Chocolate quente feito com raspas de chocolate de verdade é o melhor tipo. Mas quem tem tempo para raspar todo esse chocolate? Aqueça uma caneca de leite no microondas por dois minutos, coloque três ou quatro trufas e mexa. Você Terminou!

15. Leve os ovos à temperatura ambiente em cinco minutos com uma tigela de água morna.

Não há nada mais frustrante do que ficar no meio de uma receita e perceber que seus ovos devem estar à temperatura ambiente. Se você esquecer de retirar os ovos uma hora antes de começar a cozinhar (porque, realmente, quem sempre lembra-se de fazer isso?), basta colocar os ovos em uma tigela de água quente por 5 a 10 minutos e você estará pronto!

16. Faça maionese caseira em 30 segundos usando óleo e ovos.

Jogue um ovo e um copo de óleo em uma jarra de vidro ou em um copo resistente. Ligue um liquidificador de imersão e misture de baixo para cima até obter maionese.

17. Corte a espiga de milho rapidamente e ordenadamente, mantendo-o firme com uma panela.

Pegue uma faca afiada e uma grande forma de bolo e corte. O centro da panela ajudará você a segurar a espiga com firmeza no lugar e ela pegará todo o milho enquanto você corta.