Por que cultivar agrião no seu jardim é a grande e nova tendência da saúde

Não é apenas delicioso, é muito, muito bom para você ...

Agrião é usado por muitos para fazer uma decoração linda e fresca ou como acompanhamento em um sanduíche, mas há muito mais do que isso, incluindo vários benefícios à saúde. É por isso que é a última tendência em produtos de cozinha ao ar livre. Está na hora de você amar um pouco?

Os benefícios de saúde do agrião

Não só o agrião é embalado com sabor apimentado, como também é incrivelmente saudável. Contém grama por grama mais vitamina C que laranjas, mais cálcio que leite integral e mais folato que bananas.

No Whole Foods escala ANDI —Que classifica os alimentos em seu conteúdo de nutrientes de 0 a 1000 - agrião marca uma pontuação perfeita de 1000, tornando-o um superalimento original. Isto é comparado aos mirtilos (132) e ao trigo (312).

O sabor apimentado do agrião é devido aos glucosinolatos naturais. Quando mastigados, eles criam compostos poderosos chamados isotiocianatos. Foi sugerido que estes podem ajudar a limitar o suprimento de sangue para as células cancerígenas e ajudar o corpo a se recuperar após o exercício.

5 coisas que você precisa saber antes de cultivar agrião

1. Isso pode ser feito facilmente em casa, em uma escala modesta.
2. Em vez de tentar cultivar pequenas quantidades de agrião na água, é mais fácil e mais confiável cultivá-lo em casa em composto úmido.
3. As sementes podem ser compradas pela Internet ou de produtores especializados. Você também pode tentar comprar um saco de agrião no supermercado, comer a maior parte e plantar o restante no solo.
4. Agrião crescerá apenas com uma pequena quantidade de caule e, se mantida úmida, produzirá vigorosamente agrião plantas.
5. Evite cultivar agrião no seu lago, se você está planejando comê-lo. A regra é que, a menos que você beba a água em que é cultivado, não coma o agrião.

Você vai precisar ...

• 1 pacote de agrião sementes (Nasturtium officinale)
• Uma cama, vaso ou plantador forrado de cascalho
• 1 garrafa de água mineral rica em nascente
• 1 punnet de propagação

Como cultivar agrião

• Esvazie o composto no punnet e aplique suavemente para criar um canteiro de sementes firme.
• Polvilhe as sementes sobre a superfície do composto, para obter a densidade ideal, use todas as sementes fornecidas.
• Retire a tampa da garrafa de água da nascente, perfure-a e substitua-a para fazer um mini regador.
• Regue suavemente as sementes com água de nascente usando cerca de metade da garrafa para começar.
• Volte a colocar a tampa frouxamente no punnet, mas não feche.
• Coloque na janela mais ensolarada que você tem para obter o máximo de luz, mas tente evitar qualquer lugar diretamente acima de um radiador. Sua semente começará a germinar após dois a três dias.
• Após cerca de uma semana, as sementes estarão brotando e começando a se parecer com mostarda e agrião. Nesse estágio, remova a tampa para diminuir o crescimento e regue quando o composto começar a secar.
• Após cerca de 14 dias, as primeiras folhas verdadeiras crescerão e a planta começará a parecer mais agrião.

E finalmente...

Agrião pode ser colhida em torno de 21 dias para um corte de bebê / sanduíche, ou pode ser deixada por mais de 28 dias para folhas e caules maiores.

Tente cortar as pontas dos agrião para uma colheita "corte e volte sempre". Se brotos ou flores começam a se formar, eles podem ser usados ​​como enfeite, são perfeitamente comestíveis e não prejudicam agrião qualidade.