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E, para sua sorte, temos a resposta.
Há alguns condimentos que apostamos que todos têm em sua cozinha: Mayo, mostarda e o melhor parceiro de crime de batata frita, ketchup. Embora os dois primeiros sejam sempre mantidos firmemente embalados na geladeira, por algum motivo as pessoas ficam divididas se esse molho à base de tomate deve ser mantido fresco ou na despensa.
Os usuários do Twitter têm opiniões fortes e são determinados e determinados a descobrir o posicionamento adequado para esse condimento - enquanto compartilham algumas palavras fortes para influenciar as pessoas a seu lado.
O tipo que não gosta de batatas fritas por causa de condimentos. É estável à temperatura ambiente, pense em restaurantes.
- Von Hertzog (@Von_Hertzog) 5 de fevereiro de 2017
Se você mantém o ketchup na despensa, você é um animal e não há espaço para você na sociedade civilizada
- luke (@lukelton) 2 de fevereiro de 2017
Eu nunca poderia estar com alguém que guarda o ketchup no armário e não na geladeira.
- ʙ (@alyssabith) 2 de fevereiro de 2017
Bem, finalmente (!) Temos a resposta: leve à geladeira - sempre. "O ketchup não contém mais benzoato de sódio e possui menos sal do que costumava", diz Susan Westmoreland, a Diretor de Alimentos do Good Housekeeping Institute. "A redução desses conservantes torna o armazenamento a frio uma obrigação".
Em outras palavras, como o sal é um conservante natural e, anos atrás, o ketchup costumava conter muito mais, era seguro guardar em seu armário. Hoje, porém, manter o ketchup em um local frio ajudará a durar mais tempo. Então aí está. Além disso, não há nada melhor do que o contraste de uma batata frita quente e um pouco de molho frio, se você nos perguntar.
h / t Refinaria29
A partir de:Good Housekeeping US