Mary Berry Dica de cozimento

As temperaturas continuam a subir em todo o Reino Unido, com os meteorologistas prevendo que o tempo quente incomumente prolongado continue por mais algumas semanas.

Com o sol chega dias mais longos, atividades ao ar livre, churrascos e uma melhoria geral no país. humor, mas como nós britânicos não estamos acostumados, as tarefas diárias podem parecer um pouco mais trabalhoso.

Uma dessas tarefas é cozinhar. A última coisa que queremos fazer em uma onda de calor é repousar sobre uma placa por 45 minutos, acrescentando mais calor à nossa periferia - por isso pedimos ajuda a Mary Berry.

O aclamado cozinheiro conversou com Countryliving.com/uk sobre dicas de culinária, participar oficialmente da maior festa de chá com creme de todos os tempos e o que ela recomendaria comer no calor sufocante.

"Cozinhar coisas no forno significa que você não fica aquecendo", ela nos diz. "Eu faria um grande assadeira de salsichas

. Coloque-os, doure-os de um lado e vire-os. Em seguida, adicione um monte de vegetais e cozinhe-os no forno.

Mary recomenda elogiar suas salsichas com legumes do jardim mediterrâneo ou inglês, mas com muita cebola, de qualquer maneira. Como alternativa, ela sugere assar lentamente uma carne com legumes do lado de fora ou um fritar que leva muito pouco tempo na placa.

A jovem de 83 anos compartilhou seu conselho no dia seguinte à realização do Cath Kidston O maior tea party de creme do mundo no Alexandra Palace, no norte de Londres. Com 978 convidados, todos bebendo uma xícara cheia de chá e comendo um bolinho inteiro com geléia e creme exatamente no mesmo Naquela época, o partido quebrou oficialmente o recorde mundial anterior por 243 pessoas - e Mary ficou 'emocionada' isto.

Então, o que é necessário para garantir que você tenha o chá creme perfeito? Segundo Mary, está tudo no bolinho, que deve ser fresco e idealmente cozido no dia.

"A mistura deve estar molhada", disse ela. "Muitas vezes, quando as crianças as criam na escola, elas lidam muito com isso e geralmente é bastante seco para não obter um bom resultado. Scones deve ser uma mistura úmida que grude nas suas mãos e, em seguida, manipula muito pouco antes de ser cortada e, em seguida, deseja cozer em alta temperatura por um tempo bastante curto. '

Mary também revela que é "bastante neutra" na maioria das coisas, e é por isso que quando ela tem um bolinho, ela faz creme primeiro, depois geleia de um lado e geleia primeiro e depois de outro creme ', para não incomodar ninguém em Devon ou Cornualha'.

Quanto a um bolo para adicionar ao chá de creme, a receita de Mary é uma sanduíche clássico de Victoria feita de forma rápida e simples através do método da multifuncional.

Delicioso.

Mary Berry sediou o maior evento de chá de creme de Cath Kidston como parte das comemorações de 25 anos da marca. Para mais informações por favor visite https://www.cathkidston.com/

---