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O Grande Bolo Britânico está voltando para nossas telas - em um novo canal, com uma nova equipe (bar Paul Hollywood) e um novo conjunto de padeiros.
Se devemos seguir a tradição, então Mão na massa, mais uma vez, acenderá a paixão do país por assar ou inspirará muitos a fazê-lo. Basicamente, você estará gastando mais tempo na cozinha do que nunca à medida que você tenta testar de forma criativa a assinatura, o técnico e o showstopper assam dentro dos limites da sua casa. Ou seja, depois de invadir seus armários ou corredores de supermercado em busca de ingredientes, é claro.
'Mão na massa sempre tem um enorme impacto no comportamento do cliente, que vemos refletido nas vendas dos corredores de panificação e alimentos. Por exemplo, em 2016, depois que os concorrentes criaram bolos Jaffa, as pesquisas por geléia de laranja aumentaram 150% durante a noite em nosso site de compras ”, diz Sioned Read, comprador de panificação na Sainsbury's. "Estou sempre atento aos ingredientes exclusivos da temporada e pretendo oferecer uma gama interessante que permita aos clientes recriar os desafios em casa".
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Então, você está pronto para tirar o pó dessas balanças de cozinha e escolher seu melhor avental antes da maratona de 12 semanas?
"Na minha experiência, o que estava na moda e atual no mundo da panificação definitivamente influenciou minhas receitas e decisões sobre panificação no programa", diz 2014 GBBO semi-finalista Chetna Makan. "Este ano, espere ver muito mais tons neutros de gelo e decorações incomuns, como flores comestíveis tanto nos showstoppers quanto nos bolos de assinatura."
Dê uma olhada nas cinco principais tendências de panificação que devem chegar às nossas telas nesta série.
Açúcares alternativos, como coco e xarope de data, são agora as escolhas preferidas, com aqueles que sabem experimentar além do tradicional açúcar refinado para obter resultados diferentes. A Sainsbury's viu produtos como Xarope de malte de arroz orgânico 148 por cento e Date Syrup 32% desde que chegaram às lojas.
gato de ruaGetty Images
No ano passado, os participantes adicionaram um toque ginny às suas receitas para um bolo mais adulto. E o que dizer deste ano? `` Espere ver mais disso em 2017, pois os concorrentes olham para seus bolos embriagados a novos níveis com bebidas como Prosecco, Gin & Tonic e Rum '', diz Sainsbury.
O lançamento de Flores comestíveis em Sainsbury's pacotes de serra voando das prateleiras, e não estamos surpresos. Se você deseja dar aos bolos um toque final de parar o show, não há melhor maneira. Enquanto isso, adornos como glitter comestível, pérolas brilhantes e luxuosas folhas de ouro são um aceno para as tendências de beleza deste ano.
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"Quando o verão chegar ao outono, os bolos arco-íris e unicórnio se tornarão coisa do passado", diz Sainsbury. Vamos ver os padeiros deste ano canalizarem tons mais neutros e sem som, no estilo da mostarda favorita de Chetna Makan.
Já popular nos menus dos restaurantes - e no jardim - podemos esperar que os participantes experimentem sabores botânicos em bolos doces e salgados, como raiz de angélica, tomilho, alecrim, pimenta do reino, açafrão e erva-doce.
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"Em suas marcas, prepare-se, assar!"
Assista ao trailer do GBBO abaixo:
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