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A Silos Baking Co. nos mostrou como eles conseguem esse redemoinho de assinatura de três camadas, para que você também possa dominá-lo.
O estilo refinado, porém rústico, exclusivo de Chip e Joanna Gaines, toca todos os aspectos de sua nova padaria, Silos Baking Co., mas assim que você passar pelas portas, você dê apenas uma segunda olhada nas paredes brancas dos ladrilhos do metrô, o #shiplap tees que todos os funcionários usam ou o cartaz "Muffins são cupcakes que acreditavam em milagres" placa. Você ficará encantado com os cupcakes.
Todos os oito sabores são cobertos com um redemoinho de três camadas de cobertura quase do tamanho do bolo. Alguns são enfeitados com folhas de magnólia em pasta de goma - um aceno para a marca Magnolia de Gaines, já que a padaria compartilha seu endereço com a decoração da casa Magnolia Market - enquanto a Silobration está polvilhada com pequenos pedaços não perolizados e o Cup o 'Jo, é coberto com um café expresso coberto de chocolate feijão.
Os retoques finais podem variar, mas o redemoinho em si permanece consistente em todos os sabores. É algo que você não verá a menos que seja um funcionário - ou tenha um amigo bem conectado como nós, que possa colocá-lo nos bastidores -, mas o processo em si é fascinante de se assistir.
Os funcionários usam uma ponta grande e redonda de massa para obter um fluxo constante de geada, girando-a três vezes no sentido anti-horário para criar uma torre suave de creme de manteiga. A chave, ao que parece, é continuar esse movimento circular à medida que você relaxa na bolsa e se afasta o cupcake, dando-lhe uma leve sugestão de um ponto no topo - assim como você encontraria em um sorvete cone. (É duvidoso que o senhor Softee tenha inspirado o redemoinho, mas se você está tentando fazer um lote em casa, é uma boa dica visual.)
Confira o vídeo acima para ver exatamente como é feito e se olhar para todos esses cupcakes faz você desejar fazer um grande passeio pela Silos Baking Co., você está com sorte: Também temos isso.
A partir de:Delish US