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No Reino Unido, gastamos mais de 2 bilhões de libras por ano em flores cortadas, mas cerca de 90% delas são importadas.
A maioria é cultivada em vastas casas de vidro na Holanda, ou voado aos milhões de fazendas africanas e sul-americanas, mas somente depois de serem tratadas com produtos químicos para retardar o florescimento.
Além da pegada de carbono envolvida no transporte marítimo, práticas agrícolas não regulamentadas em partes do mundo causam poluição, perda de habitat e número decrescente de vida selvagem.
Mas graças aos pioneiros agricultores e floristas britânicos, uma seleção maravilhosa de caules sazonais é cultivada aqui, diz Heather Gorringe, da greatbritishflorist.co.uk. 'Flores cultivadas na Grã-Bretanha significam mais campos de flores britânicas, o que é bom para os seres humanos, abelhas, pássaros, insetos e borboletas ', diz ela.
Grande florista britânico
'Também é emocionante ter que comprar flores da estação, assim como a comida, e isso significa que as flores que você escolher ficarão perfeitas para a época de ano.' Como não precisam ser transportadas longas distâncias, diz Heather, as flores britânicas geralmente têm um perfume superior ao importado flores
tendem a permanecer mais frescos e duram mais. Quanto menor a distância, maior a vida do vaso.'Além do mais', explica Heather, 'os produtores britânicos estão sujeitos a todos os tipos de legislação que você nem sempre encontrará em outras partes do mundo, cobrindo o uso de água e pesticidas e as leis trabalhistas.'
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