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O chefe de pastelaria Dominique Ansel, proprietário de sua padaria de mesmo nome em Nova York e, mais importante, o homem que deu vida ao Cronut, compartilha seus cinco itens essenciais da cozinha e nos conta o que há em sua casa Lista de Desejos. Além disso, compre uma cópia assinada do livro de receitas e faça compras na lista de desejos da sua cozinha em gilt.com/dominique.
Cortesia de Gilt
Como você descreveria o estilo de decoração da sua casa?
Sou muito minimalista em casa, mas gosto de um apartamento quente. As coisas em minha casa são brancas, mas enquanto não brinco muito com cores, gosto de camadas e mais texturas.
O que há na sua lista de desejos de casa?
Eu quero uma cama de Hastens. É realmente incrivelmente confortável.
Já vimos você experimentando muito na cozinha, com o Cronut e o Cookie Shot, você experimenta muito quando se trata de design de casa?
Com o meu quarto e sala de estar, não — Eu gosto de manter aqueles estáveis e consistentes. Mas costumo trocar de sala de jantar e decorá-la para as estações do ano.
Temos que perguntar a você - quais são os cinco itens essenciais que todos precisam em sua cozinha?
1. Um bom conjunto de potes
2. Um bom conjunto de tigelas
3. Uma escala é uma obrigação (se você assar)
4. Uma boa faca - você realmente não precisa desse conjunto grande
5. Pauzinhos - você pode misturar, cozinhar, assar e comer com eles
Como é a cozinha da sua casa? Existe algum lugar na sua cozinha que você queira renovar?
É Nova York, então não é muito grande. Atualmente está fechado com uma pequena janela que se abre para a sala de jantar. Eu sempre disse que um dia derrubaria aquela parede e a transformaria em uma cozinha aberta.
Não se esqueça de pegar uma cópia do novo livro de receitas de Dominique Ansel, Dominique Ansel: As Receitas Secretas, lançado em 28 de outubro.
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