5 ervas indispensáveis ​​do seu jardim

Catherine MacDonald escolhe seus principais produtos botânicos para criar bebidas refrescantes e não alcoólicas neste verão.

Fresca da sua medalha de ouro na vitória Exposição de Flores de ChelseaA Dra. Catherine MacDonald escolheu cinco plantas indispensáveis ​​do jardim que você pode usar para criar alguns mocktails saborosos.

Com cada vez menos pessoas optando por pegar uma garrafa de vinho, Catherine criou o Seedlip Garden - baseado na jornada de Seedlip; o primeiro espírito não alcoólico do mundo - em show deste ano.

Com um aceno às origens do boticário do século XVII e a abordagem pioneira da destilação nos dias modernos, o Seedlip Garden, construído por Consultores de Landform. plantas e botânicos campeões famosos por seu sabor, beleza ou propriedades medicinais. O jardim comemorou uma época em que as plantas eram um ingrediente essencial para apoiar nossa saúde e bem-estar.

RHS / Tim Sandall

Agora com o verão no horizonte e mais divertido ao ar livre e refeições ao ar livre por vir, Catherine escolheu seus melhores botânicos para criar os mocktails perfeitos. Dê uma olhada no que ervas você pode retirar suas bordas ou panelas para melhorar instantaneamente suas bebidas neste verão:

Alecrim

• Use como um palito atraente ou esmague / mexa as folhas com o líquido desejado para liberar os óleos e, em seguida, coe.
• O alecrim tem um sabor característico de pinheiro, também levemente picante. Funciona bem com sabores cítricos e é surpreendentemente bom com maçã também.
• Tente infundí-lo em uma calda (1 xícara de açúcar dissolvido em 1 xícara de água) com raminhos. A adição de gengibre também faz um acompanhamento particularmente bom.

Abigail RexGetty Images

Hortelã

• É tão bom que a hortelã cresce como uma erva daninha, pois é uma das ervas frescas mais usadas em coquetéis e mocktails. Certifique-se de cultivá-lo em uma panela ou ele irá inundar uma borda em pouco tempo.
• Hortelã tem um sabor mais nítido e limpo do que seu primo mais apimentado.

John HeseltineGetty Images

Tomilho

• Muitas pessoas não sabem que o tomilho é um membro da família das menta, tem sabor mais suave, mais aromático e, portanto, é uma boa opção para a maioria das bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
• Funciona bem com frutas cítricas, especialmente se for transformada em calda com água e mel (1/2 xícara de cada uma com 4 raminhos de tomilho).

Douglas SachaGetty Images

Brotos de ervilha

• Estes são um dos principais ingredientes da Jardim de Mudas 108. Eles são sete vezes mais ricos em vitamina C do que os mirtilos, têm gosto da essência do verão e pode ser servido como uma decoração atraente (rica em vitaminas), confusa com o líquido ou combinada em xarope.
• Os brotos de ervilha funcionam particularmente bem com hortelã.

Tastyart Ltd Rob WhiteGetty Images

Funcho

• Essa fantasia de penas não só parece boa, é ótima. Seu sabor de anis e alcaçuz acrescenta uma dimensão única. É um acompanhamento clássico de citros e o bônus absoluto é que fica ótimo em uma borda de flor.
• Também se auto-sementes como uma erva daninha, assim que, uma vez comprado, você estará fornecendo amigos e familiares para a vida toda.

Stephen ShepherdGetty Images

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