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Visitantes de Selfridges 'food hall ficarão surpresos nas próximas semanas. Pela primeira vez, a loja de departamentos de luxo está estocando tortinhas da varejista de alimentos congelados, Islândia, ao lado de seus produtos festivos de alto nível.
As caixas de 6,89 libras esterlinas podem contrastar bastante Cesto de Decadência de £ 5.000 atualmente à venda na famosa loja de Londres, mas há uma boa razão por trás dessa colaboração. A Islândia desenvolveu uma receita sem óleo de palma como parte de seu compromisso de acabar com o uso do ingrediente em todos os alimentos de marca própria até o final deste ano.
Em apoio a essa iniciativa ambiental, a Selfridges está agora vendendo o produto sem óleo de palma do supermercado nas lojas de Londres, Manchester e Birmingham.
Islândia
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"Como parte de nosso compromisso contínuo com a compra melhor / mudança inspiradora, pesquisamos marcas que colocam a inovação sustentável no centro de seus negócios", disse um porta-voz da Selfridges.
Good Housekeeping UK."Acreditamos que nossos clientes devem ter a opção de comprar produtos sem óleo de palma e continuaremos celebrando marcas que dizem não ao desmatamento."
Como uma das fontes mais eficientes de óleo vegetal, o óleo de palma é usado em diversos produtos alimentícios, desde margarinas a biscoitos, além de cosméticos e biodiesel. No entanto, sua rápida expansão ameaça alguns dos habitats mais importantes e sensíveis do planeta, o WWF adverte. Na Indonésia e na Malásia, as plantações de óleo de palma e polpa de madeira são disse-se estar os maiores impulsionadores do desmatamento e muitas espécies estão sendo ameaçadas de extinção.
Como as tortas de carne moída da Islândia não contêm mais o óleo, Neil Nugent, chefe de cozinha da Islândia, garantiu aos consumidores que ainda podem esperar o sabor tradicional da festa.
"Estamos trabalhando duro nos bastidores para reconstruir nossas tortinhas de acordo com nosso compromisso e estou extremamente orgulhoso do resultado", disse ele em comunicado. "Estávamos determinados a não comprometer o sabor ou a qualidade através do nosso projeto de remoção de óleo de palma e tortas de carne moída deste ano, e a decisão da Selfridges de estocá-las é uma prova disso."
A partir de:Good Housekeeping UK