"Uma das minhas coisas favoritas a fazer é cozinhar com meu marido, Michael", diz Bass. "Adoramos assistir a programas de chefes - qualquer coisa com Chef [Gordon] Ramsay - e pensamos: 'por que não fazer parecer que poderíamos gravar um show aqui?' "Bass está realmente trabalhando no desenvolvimento de um show agora. "Ele quis que acontecesse", diz ele.
Bass levou a sério a escolha de um intervalo e procurou uma demanda: "Tinha que ser gás", diz ele. "Eu tive que ter um bom queimador. Eu cozinho metade da minha comida com uma frigideira de ferro fundido - provavelmente é o meu utensílio de cozinha favorito -, então isso era obrigatório. "
As prateleiras abertas que cercam a linha são estocadas com todos os tipos diferentes de óleo e vinagre, que se tornaram o alimento básico de Turchin e Bass. "Nunca gostei de vinagre, mas Michael mergulha tudo nele, e ele realmente expandiu meu paladar", diz Bass.
Sua garrafa mais premiada? Vinagre de noz-pecã do Sul Ferrari Olive Oil Co. Em califórnia. A loja fechou recentemente, então eles estão economizando cada gota para ocasiões especiais. "Isso é ouro", diz Bass.
Bass e Turchin incluíram acessórios em ouro rosa e cobre em toda a cozinha - de bandejas a taças de vinho - não apenas porque o níquel escovado é assim 2006. É também um aceno para a vida deles juntos. "Nossas alianças são em ouro rosa e nós amamos a cor, por isso a carregamos por toda a casa", explica Bass. "Isso ajuda uma sala a fluir para a próxima, para que as coisas não pareçam desarticuladas".
Como qualquer ser humano de sangue vermelho, Bass e Turchin não conseguem resistir a uma pechincha. Os bancos, por exemplo, vieram de Bens do Lar, assim como alguns tapetes, mesas laterais e outros acessórios em toda a casa. "Eu vou lá todos os meses e vejo o que há em estoque", diz Bass.
Bass cresceu no sul e, todos os anos, no Natal, sua avó lhe envia um gostinho de casa: blocos de pepperjack, cheddar e Queijo Edams da Universidade Estadual do Mississippi. "Isso dura cerca de seis meses", diz Bass. "Edams é uma coisa total do Mississipi, mas é o queijo mais saboroso e grelhado que você já comeu".
Bass e Turchin brincam que eles vivem em uma casa na árvore, e por boas razões: "Toda a parede do o lado oposto da cozinha fica do lado de fora, então é quase como se você estivesse cozinhando lá fora ", Turchin diz. Eles estão cercados por uma floresta, separando-os do caos da vida de Los Angeles. "É realmente pacífico."
"Só porque é uma cozinha, não significa que precisa parecer uma cozinha", diz Bass. O par escolheu pisos de madeira maciça fosca e usou madeira recuperada em toda a cozinha para fazer com que parecesse um aquecimento, mais espaço convidativo para sair - não apenas cozinhar e ir - e trazer a sensação de terra da floresta que envolve sua casa.
O azulejo branco limpo do metrô ilumina a cozinha e é simples o suficiente para você não se cansar daqui a um ou dois anos. Bass e Turchin mantiveram os tons de cores (como esses frascos turquesas) confinados aos acessórios, na maioria das vezes, para que eles sejam fáceis de trocar com o tempo.
Não espere que Bass e Turchin estourem essas enormes garrafas de espumante tão cedo. "Eles foram um presente da Moet & Chandon no nosso casamento", explica Bass. "Toda vez que entramos, isso nos lembra aquele dia."
Enquanto Bass e Turchin tentam se alimentar de maneira saudável em sua maior parte - todos os dias começam com um copo de chá de kombucha e muita fruta fresca - Bass é conhecido por dois pratos em particular: frango frito e frango de queijo de Mimi caçarola. "Minha Mimi, minha avó, me ensinou a fazer esse prato, e ele tem tomates Ro-tel e queijo Velveeta, que é tão do sul, mas é a caçarola com melhor sabor de todos os tempos", diz ele.
Parece o prato perfeito para lançar seu programa de culinária.
