Como os produtos que escolhemos? Apenas para sua informação, podemos ganhar dinheiro com os links desta página.
Rend.: 4 porções
Tempo de preparação: 15 minutos
2 tomates grandes
1 pepino, descascado e fatiado
1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
10 azeitonas Kalamata
4 oz (120 g) de queijo feta em cubos
Pitada de orégano seco
Molho de vinagre de óleo (veja a receita abaixo)
2 ovos cozidos, fatiados ou esquartejados (opcional)
Salsa fresca picada, agrião ou rúcula para decorar (opcional)
1. Corte cada tomate em 6 fatias. Misture os tomates, pepino, rodelas de cebola, azeitonas e queijo feta em uma tigela grande.
2. Polvilhe a salada com um pouco de orégano e despeje o molho de vinagre de óleo a gosto.
3. Misture e sirva decorado com os ovos, salsa, agrião ou rúcula (se estiver usando).
Tempo de preparação: 5 minutos
2 partes de azeite
1 parte de vinagre de vinho tinto
Pitada de orégano seco ou mostarda em pó (opcional)
Sal e pimenta
Coloque os ingredientes em uma jarra com tampa de rosca, feche a tampa e agite vigorosamente até ficar bem misturado. Use em qualquer salada de legumes frescos. Aromatize o molho com orégano ou mostarda em pó, dependendo da ocasião. Você pode adicionar qualquer outra erva fresca ou seca que desejar.
Veja a receita da Vefa para berinjelas recheadas com carne aqui.