Como Ferver um Ovo

Delicioso, nutritivo e super simples de fazer, ovos cozidos é um lanche fácil ou opção de café da manhã saudável. Mas quando mordemos o núcleo, a gema de ovo costuma ser cozida por muito tempo ou pouco, deixando muito a desejar.

Não tema mais, amantes de ovos! Alexis Kornblum de Cozinha limpa de Lexi descobriu o truque perfeito para garantir que seus ovos cozidos estejam delicioso toda vez. Seu gráfico abrangente leva você através de seu processo genial, que inclui vapor ovos em vez de jogá-los diretamente em uma panela fervente de água. Kornblum diz que essa técnica é usada para cozinhar os ovos uniformemente.

Ela também coloca os ovos cozidos em um banho de gelo diretamente depois para garantir que eles descascam facilmente.

Aqui está o que você faz:

1. Coloque uma polegada de água na panela fervendo.
2. Coloque o cesto de vapor na mesma panela.
3. Cubra a panela e deixe ferver.
4. Adicione o número desejado de ovos no vaporizador, tampe e cozinhe por seis minutos (cozidos) ou por 11 minutos (cozidos).
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5. Remova e coloque os ovos imediatamente em uma tigela com água gelada.

Kornblum sugere muitos usos para esses lanches cheios de proteínas, incluindo salada de ovos, um preparador de saladas, lanches on-the-go, ovos cozidos e em um sanduíche / sanduíche aberto.

O que você preferir, essa técnica quase certamente venha a calhar.

[h / t: DailyMail.com