Você deve assar seus mirtilos

Nesta primavera, quando os morangos finalmente chegaram à mercearia, foi o presságio positivo de que eu precisava para sair da tristeza sazonal. Eu estava desejando um pouco de cor e sabor exuberantes na minha dieta, então decidi morangos assados, que provou ser uma maneira mágica de prepará-los. Em seguida, com os mirtilos na estação, voltei ao forno (o aparelho de cozinha mais popular no verão, eu sei) para ver como eles aguentavam o calor.

Resposta: INCRÍVEL. Mirtilos torrados são a solução para cada café da manhã ou sobremesa neste verão. Precisa vestir uma fatia de bolo de libra? Mirtilos assados. Sorvete de baunilha? Mirtilos assados. Iogurte grego? Waffles? Panquecas? Crostini? Você entendeu a ideia. Faça deles o seu truque de festa nos próximos dois meses.

Aqui está o que fazer:

Polvilhe mirtilos com sal e asse em uma assadeira forrada de pergaminho (importante para que você possa pegar os deliciosos sucos!) A 375º até estourar, 15 minutos.

Retire do forno e reserve um segundo para se maravilhar com a beleza dos mirtilos torrados, e depois transformá-los em delícias adicionando-os aos parfaits de iogurte, ricota crostini e bolo de libra.

PARFAIT DE Mirtilo Assado

Camada de iogurte, mirtilos torrados e granola em um copo.

Mirtilo torrado e Ricota crostini

Espalhe crostini com ricota e cubra com mirtilos torrados.

BOLO ASSADO DE MASSA

Coloque mirtilos assados ​​sobre o bolo (ou qualquer bolo) e coloque iogurte grego, sorvete de baunilha ou chantilly por cima.