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Ina Garten é conhecida por suas receitas simples e clássicas, então não estamos surpresos que ela não precise de muito para fazer uma refeição deliciosa juntos. De fato, quando o restaurador Danny Meyer pediu a Ina que escolhesse seus utensílios de cozinha de montar ou morrer durante uma conversa no 92Y em Nova York no início desta semana, ela não teve problemas em listar as três ferramentas necessárias a maioria.
Um bom conjunto de facas é assim necessário, especialmente facas bonitas e afiadas, disse Ina a Danny, segundo Bom apetite. No entanto, Ina admitiu que há um prato para o qual suas facas são inúteis: pato.
"Houve uma vez que eu estava esculpindo um pato, e são todos ossos. Eu simplesmente não posso fazer isso! Eu devo ter dito algo que rima com 'pato' ", disse ela rindo. Por causa desse incidente, ela garante "uma grande caixa de curativos na gaveta da cozinha, por precaução". (Talvez os Band-Aids também devam estar nessa lista?)
As panelas de meia folha também estão entre as três melhores de Ina. Eles permitem que ela cozinhe o que quiser no forno. Temos certeza de que ela depende muito deles, principalmente quando está cozinhando um frango assado, que é a receita mais elogiada.
A última ferramenta indispensável na lista de Ina é mais surpreendente: um zester. "Eu amo zesting!" ela disse a Danny, acrescentando que seus favoritos são laranjas e limões. "Você pode ganhar muito com essas três ferramentas", disse ela, e acreditamos nisso. Se alguém pode fazer com que a culinária pareça fácil como torta, é a Barefoot Contessa.
Ina também revelou que seus livros de receitas favoritos (além dela) são livros de receitas de lojas especializadas em alimentos, como os de Anna Pump Livro de receitas de pães e peixes e qualquer um Sarah Chaselivros de porque eles são tudo sobre comida confortável que você pode facilmente fazer em casa.
Com essas ferramentas e livros de receitas em mãos, nós temos tudo o que precisamos para cozinhar como uma lenda!
[ht / bom apetite
A partir de:País vivendo EUA
