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O verão está chegando e, este ano, você deve pensar em começar um fundo de poupança para sorvetes. Isso ocorre porque os preços da baunilha estão subindo graças à escassez em Madagascar, O guardião relatórios e isso pode fazer com que sua baunilha sirva mais cara este ano.
O preço da baunilha de Madagascar subiu 150% no ano passado, depois que a colheita foi menor que o normal. As empresas de sorvete agora dizem que o extrato de baunilha que compram disparou no preço. Quase toda a baunilha que comemos é de Madagascar, México e Taiti, mas a baunilha de Madagascar é extremamente popular, especialmente em sorvetes.
Como a safra do ano passado foi ruim, o sorvete de baunilha deste ano, além de produtos como refrigerante, bolos e até perfume, pode ficar mais caro. Pode até ser de qualidade inferior. Os altos preços incentivam os agricultores a colher o feijão de baunilha mais cedo, antes que seus sabores se desenvolvam completamente, porque temem que os ladrões cheguem ao feijão antes de fazê-lo. Alguns fabricantes podem considerar trocar o material real por imitação de baunilha (que simplesmente não é a mesma).
Mas pode haver alguma esperança: alguns especialistas prevêem que a safra de baunilha deste verão será melhor que a do ano passado. Essa baunilha será lançada em novembro de 2016. Portanto, mesmo que seus sorvetes de verão sejam mais caros que o normal, o pico e a tristeza subsequente serão temporários.
A partir de:Delish US
