Como fazer panquecas de iogurte grego

Se esse café da manhã veio com uma trilha sonora, seria de Rick Astley "Nunca vou desistir de você. "A letra basicamente resume seu relacionamento com esses Panquecas de iogurte grego.

Você nunca vai querer desistir deles, porque eles nunca vão decepcioná-lo.

Seriamente. Eles exigem apenas quatro ingredientes - todos os quais você provavelmente já tem em sua cozinha - e o resultado final é uma pilha de panquecas leves e macias, cheias de proteínas, para que você se sinta cheio muito tempo depois do brunch acabar, mas não se sentirá sobrecarregado, ou.

Você pode usar bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó para essas panquecas, já que o ácido no iogurte grego fará com que o bicarbonato de sódio reaja, criando panquecas inchadas e leves. Mas, quando testamos versões com bicarbonato de sódio, algumas pessoas descobriram que deixava um sabor salgado que não ficava com fermento em pó.

Se vocês Faz quiser experimentá-lo com bicarbonato de sódio, opte por Receita do Belle todos os dias; é o melhor que já vimos (e depois de testar várias variações, não conseguimos criar uma simples e à base de bicarbonato de sódio tão boa quanto a dela).

O que quer que você use, certifique-se de quebrar qualquer massa na massa antes de derramá-la. E, como um aviso justo, essa massa será mais grossa que a receita média (culpe o iogurte grego!). Você precisará usar uma colher ou uma espátula de silicone para espalhar a massa sobre a panela, de forma a formar uma forma de panqueca, mas a massa mais grossa também significa que é muito mais fácil virar.

Você normalmente procura por bolhas na massa para saber quando é hora de virar, mas essa massa não borbulha. Em vez disso, procure formar um lábio ao redor da borda da panqueca, como Marie Grimm da IHOP sugeriu em suas dicas para fazer panquecas perfeitas. Você poderá deslizar suavemente a espátula sob a panqueca e virar para longe.

Obter a receita em Delish.