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Se tivéssemos que nomear o nosso equipamento favorito de todos os tempos, o título provavelmente iria para a frigideira de ferro fundido. A panela confiável é um cavalo de trabalho versátil e resistente que nos encontramos usando quase diariamente para tudo, desde jantares de frango frigideira para brownies decadentes. Mas, reconhecidamente, nos sentimos menos quentes e confusos quando chega a hora de lavar a louça.
Existem muitas escolas de pensamento sobre como limpe adequadamente e tempere uma panela de ferro fundido, e a sobrecarga de informações pode fazer você querer jogar a toalha. Felizmente, há um truque super simples que requer apenas três itens que você provavelmente já possui em sua despensa: sal grosso, óleo e batata.
Aqui está o resumo, de acordo com PureWow:
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Polvilhe uma quantidade generosa de sal na frigideira. Corte a batata ao meio para que caiba na palma da sua mão e coloque-a na horizontal. Esfregue em movimentos circulares até limpar, depois enxágue com água e seque.
Despeje uma pequena quantidade de óleo na frigideira e espalhe em uma camada fina e uniforme com uma toalha de papel por toda a panela. Coloque a frigideira no forno pré-aquecido por uma hora. Remova e limpe o excesso de óleo.
Sim, as batatas são melhores por muito mais do que fazer batatas fritas (embora esse ainda seja nosso uso preferido). Agora que você está bem informado, vá em frente e cozinhe sem medo!
A partir de:Delish US