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Mesmo se você nunca pôs os pés dentro de uma fábrica de cheesecake, sabe que a cadeia provavelmente se destaca em uma coisa: bolo de queijo. Felizmente para todos vocês leitores obcecados por cheesecake, Delish sonhou com a receita de um cheesecake que você provavelmente deveria começar a fazer imediatamente para qualquer ocasião especial em que possa pensar: aniversário, formatura, Páscoa, qualquer dia de trapaça aleatório em que você se apaixona por cheesecake. Aqui está o que o torna tão especial:
Ethan Calabrese
O recheio luxuosamente cremoso tem a colocação perfeita de mini pedaços de chocolate, graças a esse método genial de estratificação para misturá-los na massa: Primeiro, você despeja 1/3 da massa na crosta, depois em 1/3 de mini-chips e repete até que esteja cheio. Isso ajuda os chips a não afundarem no fundo.
Ethan Calabrese
Assim como uma crosta regular de biscoito de Graham, este é um biscoito de chocolate esmagado (os editores de Delish usavam Chips Ahoy), manteiga derretida e uma pitada de sal.
Essa foi uma decisão genial do jogo, feita pelo diretor do site de Delish.
Ethan Calabrese
Como todos nós escondemos mais massa de biscoito crua enquanto assamos do que gostamos de admitir, este bolo fica coberto de massa de biscoito. Você combina manteiga, açúcar mascavo, baunilha e um pouco de farinha (se for muito estranho você comer farinha crua, pule!) E misture tudo até ficar cremoso.
Pronto para fazer isso? Separe as próximas 36 horas - KIDDING! Mas cheesecakes a partir do zero parecem levar uma eternidade. Confie em nós: vale a pena.
Pegue o receita.
A partir de:Delish US