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É amplamente acreditado - e pregado por grupos ambientalistas, ativistas e defensores de uma alimentação saudável - se você estiver procurando evitar pesticidas em seus alimentos, compre produtos orgânicos locais sempre que possível. E, portanto, pague um prêmio por alimentos mais seguros e saudáveis. No entanto, essas noções de longa data podem não ser inteiramente verdadeiras.
De acordo com um resumo anual dos dados de pesticidas, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) revelou que 21% das amostras orgânicas testadas continham resíduos de pesticidas. E aqueles pesticidas descobertos não eram as misturas orgânicas aprovadas, como enxofre, compostos de cobre e óleos minerais; em vez disso, os resíduos incluíam 40 tipos diferentes de pesticidas químicos sintéticos - todos em níveis comparáveis aos encontrados em produtos cultivados convencionalmente. Em 26 casos, os níveis foram mais baixos; mas em 30 casos, eles estavam no mesmo nível ou acima.
Vale ressaltar que o USDA também informou que os níveis gerais de pesticidas eram mínimos e que "não representam um preocupação de segurança para os alimentos dos EUA ". Ainda assim, isso certamente não se encaixa na definição de alimento orgânico que é continuamente aplaudido por.
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Na pesquisa, mais de 10.000 amostras de 15 culturas diferentes - como maçãs, bananas, cenouras, feijão verde, pêssegos, morangos, melancia e tomate - foram testadas. Dos 409 que foram rotulados como orgânicos, 87 continham resíduos.
Além do mais, este não é um conceito muito novo. Relatórios da Forbes relatórios que em 2012, uma pesquisa maior do USDA constatou que pelo menos 40% das amostras continham resíduos de pesticidas não aprovados. Mas a causa geralmente é atribuída a desvios de pulverização inadvertidos e / ou contaminação cruzada através de caixas de colheita com campos cultivados convencionalmente. Porém, em setembro, estudos confirmaram que produtos orgânicos é muito caro - e simplesmente sinônimo de luxo - como quase nunca é totalmente livre de fertilizantes ou pesticidas.
Como Forbes Também ressalta, o ponto principal aqui é que os consumidores podem desfrutar de uma dieta segura e saudável sem distribuir dinheiro extra por um rótulo orgânico nos produtos. Contudo, carne e leite orgânicos provaram ser mais saudáveis para nós. Talvez você queira ajustar seus gastos de acordo.
A partir de:Delish US