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Ovos cozidosdevemos seja fácil, mas é uma tarefa que muitas pessoas estragam. Se você acabou com um pequeno anel cinza ao redor da gema (😤) ou as conchas simplesmente não descascam, não se preocupe. Você não está sozinho. Até a cozinha de teste Delish estraga-as de vez em quando.
Por isso, ficamos extremamente intrigados com o Método 5-5-5, uma técnica que encontrei no Página da comunidade Instant Pot no Facebook. (Existem mais de 1 milhão de membros.) O processo é extremamente fácil:
E funciona! Nossos ovos saíram perfeitamente amarelos e cremosos no meio. O que é legal no método é que não há espaço para pensar demais. Se você cozinhou os ovos em fogo médio ou alto, não faz diferença aqui.
A única coisa que eu sou cético é se o Instant Pot facilita ou não a casca das cascas. Não, não tive problemas para descascar meu lote de teste. Mas os ovos mais velhos geralmente ajudam, e os ovos com os quais testamos não eram super frescos. Testaremos novamente com uma caixa mais nova e reportaremos de volta.
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A partir de:Delish US