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A Hierarquia de necessidades de Maslow inclui cinco níveis de requisitos que os humanos precisam para prosperar. Tipicamente ilustrada por uma forma de pirâmide, a hierarquia inclui uma linha de base de necessidades fisiológicas: comida, água, calor etc. Tudo bem - mas e o café? Não sei você, mas nosso escritório parece funcionar principalmente com cafeína. Tomamos café muito seriamente aqui, do sabor à variedade ao processo de fabricação de cerveja. E, obviamente, não somos os únicos: poucas coisas parecem ser tão sagradas quanto o ritual de fazer café, e grande parte disso é a máquina usada para fazer tudo acontecer. Reunimos nossas cafeteiras favoritas em quatro variações populares: gotejamento, dose única, café expresso e café frio. Aproveite e conte-nos seus hábitos de fazer café nos comentários abaixo!
Há muitas maneiras de fazer café, mas admito que a minha favorita - e a que faz a melhor xícara IMHO - é qualquer máquina de gotejamento clássica bem atualizada com uma jarra isolada. Por quê? Essas máquinas gotejam devagar e com precisão para obter o máximo sabor, mantenha seu café quente durante todo o domingo manhã, e você pode configurá-los, esquecê-los e voltar para o café pronto depois de fazer sua manhã corre.
Para esta revisão, analisamos uma variedade de máquinas, incluindo o tipo não-máquina (Chemex). Acabei optando por este novo design OXO que faz um trabalho de transbordo perfeito, tem um preço decente e parece ótimo ao fazê-lo. A configuração era simples, os controles, uma brisa (não muitos sinos e assobios), e a jarra super térmica, uma adição bem-vinda. Nota para si mesmo: embora eu nunca tivesse ouvido isso antes, esta máquina OXO faz "café perfeito certificado pela SCAA"!
A Chemex é provavelmente a cafeteira mais esteticamente interessante que você pode comprar. Parece que pertence a um laboratório de ciências, o que faz sentido - foi inventado por um químico em 1941. Além da aparência, o Chemex produz um café incrível por um processo de derramamento / gotejamento. Basta derramar água quente sobre o filtro e as moagens de café, tomando cuidado para não derramar a água de uma só vez. É preciso alguma prática para acertar seu método de vazamento (como um experimento científico!). Após cerca de 3,5 minutos, você terá um café puro e sem sedimentos que não perderá o sabor, mesmo depois de armazenar e reaquecer.
Um favorito do escritório, o Bodum Bistro oferece um processo de fabricação de café mais simplificado. Sem filtros ou vagens de papel necessários, você economizará dinheiro e gastará menos (e se estiver preocupado com a limpeza, não fique - tudo é super fácil de limpar). O jarro térmico de parede dupla mantém o café quente por horas e o design elegante fica bonito e arrumado em sua bancada.
o cafeteira muito favorita da diretora de estilo de vida de Kitchn, Lisa Freedman, o Moccamaster é muito exigente tanto em estética quanto em funcionalidade - é uma máquina bastante considerável e prepara 10 xícaras de café em seis minutos. Uma das melhores coisas é a falta de gotejamento após retirar a jarra, o que é um grande incômodo para outras máquinas de gotejamento. Com duas rolhas incluídas para manter seu café quente, você pode preparar um lote grande pela manhã e voltar para mim o dia todo sem se preocupar com reaquecimento.
Para o viciado em design uber, esta máquina montada à mão, projetada em Portland, é a cafeteira mais bonita que já vimos - e também tomamos café, então sabemos que é bom. Outro dos favoritos de Maxwell, é muito sofisticado, mas oferece seu café da manhã em estilo verdadeiro, com design minimalista e sua escolha de noz escura ou acabamento em madeira clara. Funciona como máquina de despejo, com regulação precisa da temperatura e funcionalidade de um botão.
Uma opção perfeita em pequena escala para café em movimento, esta máquina de Hamilton Beach fabrica uma xícara de café em menos de 90 segundos (ou uma caneca de viagem em 2,5 minutos). Além disso, nenhum filtro de papel é necessário devido à concha de malha de aço, que funciona tanto como ferramenta de escavação quanto como filtro. É uma opção fácil e direta que fabrica seu café moído favorito rapidamente a um preço muito baixo.
O popular (e controverso) Keurig é o rei do mundo do café, com uma grande variedade de modelos disponíveis para todos os tipos de pessoas e necessidades de café. O K Classic é, bem, um clássico, oferecendo café fresco em menos de um minuto e acomodando três tamanhos diferentes de canecas. As máquinas Keurig são ótimas por sua versatilidade - além do café, você pode fazer cacau, chá e bebidas geladas, valendo o investimento. Uma grande desvantagem a considerar, no entanto, são as vagens, que geram uma grande quantidade de desperdício e certamente não são ecologicamente corretas (confira nossas melhores ideias para reutilizando-os aqui).
Este é meio que uma trapaça, já que é um adulto centro de café e é capaz de produzir panelas grandes e café de porção única. Por um lado, uma cafeteira de 12 xícaras totalmente automática e, por outro, uma conveniente cafeteira. O lado de servir único é compatível com o K-Cup pod, mas também possui um copo de filtro para que você possa preparar seu próprio café, se preferir. Como o Keurig, acomoda três tamanhos de copo (6 oz., 8 oz., 10 oz.). Apesar de ser uma máquina 2 em 1, é surpreendentemente compacta, oferecendo comodidade que ainda cabe na sua bancada.
As máquinas de café expresso tendem a ser caras, então esse modelo Delonghi encontrado na Target é um roubo a menos de US $ 100. Capaz de preparar doses únicas e duplas de café expresso, bem como cappuccino, isso é ótimo para os preparativos da tarde e para os convidados divertidos em casa. O filtro 3 em 1 foi projetado para um ou dois expresso e cápsulas, oferecendo uma variedade de opções de distribuição.
A máquina de café expresso que usamos em nosso próprio escritório, o Essenza Mini é compacto, fácil de usar e confiável (provavelmente é usado pelo menos 50 vezes por dia aqui). Se o vermelho não é a sua vibe, confira as outras cinco opções de cores e a outra forma mais clássica. Há uma tonelada de sabores Nespresso para escolher, embora eles venham em cápsulas não tão ecológicas. Ao contrário das K-Cups, a Nespresso oferece aos clientes sacos de reciclagem que você pode encher com as cápsulas usadas e enviar gratuitamente para ser reciclado.
Resultado de uma colaboração entre Breville e Nespresso, a Creatista faz café de qualidade barista no conforto da sua casa. Esta máquina é totalmente personalizável, permitindo escolher entre um menu de oito bebidas pré-programadas (café expresso, branco liso, cappuccino, café com leite, latte macchiato, ristretto, lungo e leite quente) e ajuste o volume do café, a temperatura e a espuma do leite nível. O sistema integrado de espuma de leite permite que você brinque com suas habilidades de “latte art” e você tem toda a gama de cápsulas Nespresso à sua disposição.
Adora cerveja gelada, mas não quer gastar uma tonelada em outra máquina de café? A escolha do OXO é a sua resposta: o orçamento é inferior a US $ 50 e é pequeno o suficiente para não ocupar muito espaço na sua bancada. Ele também pode preparar café quente e é super fácil de usar - basta acrescentar água e água e ficar íngreme da noite para o dia. A jarra de vidro é de bom tamanho para caber na sua geladeira e tudo se desfaz facilmente para limpeza. É um pouco estranho, mas é pequeno e muito eficaz.
Esta máquina automática de fermentação a frio da Cuisinart é rápida, demorando apenas 25 minutos para fabricar. Ele trabalha com a tecnologia de rotação que circula o café através da água para melhorar o sabor e acelerar o processo, tornando o processo o mais fácil possível. Com três intensidades de sabor e a opção de refrigerar a jarra de vidro por até duas semanas inteiras, esta máquina de fazer cerveja gelada é um ótimo investimento para alimentar seu vício em café.
Não podíamos não inclua isso de maneira absurda sobre os principais fabricantes de cerveja gelada. Enquanto o Chemex parece um equipamento de classe científica, este parece pertencer a um laboratório completo. Em vez de usar o processo de imersão para preparar o café, o Yama utiliza a técnica de gotejamento para obter um sabor ainda mais rico e pleno. O produto final é entregue em 3-4 horas. Embora essa máquina não economize espaço, ela é fabricada com madeira 100% real com um design bonito, tornando-a um recurso verdadeiramente único em sua casa.