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Segundo autor Jane Green, a razão de sua mais recente renovação - a sexta! - funciona melhor é porque ela finalmente se despediu da sala grande e abraçou uma cozinha independente. Entre a produção de romances best-sellers (encomende seu novo livro, The Sunshine Sisters) e gerenciando uma família de oito (mais dois cães, cinco gatos e seis galinhas), Green precisava de um santuário.
“Uma planta aberta funcionava quando as crianças eram pequenas, mas depois de um tempo, tudo que eu conseguia ver era a bagunça - a TV ligada, mochilas em todos os lugares”, diz ela. “Agora eu tenho uma cozinha dedicada para cozinhar e comer refeições. Todo dia, amarro o avental e toco música enquanto preparo o jantar - é como a minha meditação. Este é realmente um quarto meu.
Pernille Loof
"Adoro uma cozinha aconchegante que parece ter uma história", diz Green. Sua cozinha original não tinha charme e tinha uma viga de suporte de aço estranha cortando o teto. Ela pediu ao empreiteiro para embrulhá-lo em cedro e criar mais duas vigas para equilibrar a sala. “Eles pareciam perfeitos demais, então começamos a cortar as bordas e a fazer buracos com brocas. Parecíamos completamente loucos, mas o resultado final era exatamente o que eu queria ”, diz ela.
"Nada em uma cozinha inglesa é perfeito", diz Green, então ela escolheu o mármore amaciado olímpico, mais branco que o típico Carrara, para o perímetro, e o aço inoxidável para a ilha. “Eu amo aquelas velhas confeitarias parisienses em que os balcões estão arranhados, manchados e marcados. Eles têm alma, e era isso que eu queria que essa cozinha tivesse ”, diz ela. "Não é precioso."
A ilha fica em frente à mesa de jantar da família, então Green criou um lado com prateleiras abertas para guardar louças todos os dias, junto com sua coleção de garrafas. "Temos banquinhos, mas eles servem apenas para pousar", diz ela. "Comemos todas as refeições na mesa da cozinha". Por outro lado, há um armazenamento fechado: "Não acho os armários úteis. Eu gosto de gavetas profundas porque elas cabem nos potes maiores e eu posso acessá-las sem mover todo o resto. ”Uma gaveta de especiarias dedicada do outro lado da linha significa que tudo está ao seu alcance.
Green realmente queria madeira para o chão da cozinha, mas por causa de todo o tráfego de pedestres - tanto de humanos quanto de animais - ela decidiu usar um porcelanato com aparência de madeira. “Eles originalmente me enviaram um rejunte bronzeado para emparelhar com o chão, e foi horrível! Eu rapidamente os fiz mudar para um cinza escuro, e agora é quase impossível dizer que é azulejo ”, diz ela.
Pernille Loof
Como Green não gosta de armários superiores, ela mantém as coisas arrumadas usando frascos de vidro rotulados para grãos e recipientes maiores para cereais e massas. "Minha despensa é muito pequena - é onde escondemos todos os alimentos básicos e feios", diz ela. "Distribuir todos os produtos secos é prático e parece maravilhoso."
Pernille Loof
A “parede de refrigeração” possui três unidades Liebherr, incluindo um freezer. "Com seis filhos, você precisa de muito espaço na geladeira", diz ela. É adjacente a um corredor principal, que permite que as crianças passem para um lanche sem cortar o coração da cozinha.
Pernille Loof
Green tomou decisões muito conscientes sobre quais itens ostentar. Uma era a refrigeração, a outra era a linha de 60 polegadas da marca italiana Ilve - sua primeira compra nesta reforma. "É tão bonito e realmente funciona da maneira que gosto de cozinhar", diz ela.
Como a Ilve oferece várias configurações, ela escolheu um fogão a gás com queimador múltiplo com uma chapa, um fogão francês (com a chama sob uma superfície de ferro fundido ou aço laminado) e fornos duplos. “O cooktop francês é incrível para fazer sopas no inverno, mas eu tinha medo de usá-lo nas primeiras semanas”, diz ela. “Eu continuei descansando as coisas por cima - e derretendo tudo! Agora, eu amo e uso o tempo todo. ”
Pernille Loof
Infundir o novo com o antigo é uma das estratégias de design de assinatura de Green, mas ela não conseguiu encontrar o hardware aprimorado que procurava. Em vez disso, ela comprou puxões clássicos e brilhantes de uma biblioteca de latão como um pequeno experimento.
"Peguei emprestado a panela grande de um amigo, adicionei água fervente e bicarbonato de sódio, e a laca simplesmente decolou. Eu arruinei a panela do meu amigo, mas os resultados foram brilhantes! ”, Diz ela. As torneiras de cozinha Kohler Revival em ambas as pias foram deixadas para brilhar em seu acabamento original, criando um contraste inesperado.
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Esta história foi publicada originalmente na edição de abril de 2018 da Casa bonita.