Dependendo de onde você mora e sua proximidade com um popular destino de viagem de verão (o Grand Canyon? Mundo da Disney? Nova York?), Você pode se encontrar profundamente na estação de hóspedes. Não moro em uma cidade particularmente turística, mas hospedo hóspedes com frequência, e acho que faz parte da diversão de ter uma casa com espaço para compartilhar. De fato, em poucas semanas o irmão e a cunhada de meu marido estarão se juntando aos três filhos para uma festa do pijama.
Se você está esperando um convidado (ou dois, ou cinco!), Aqui estão algumas maneiras de preparo para eles. Todos são pequenos e a maioria me ajuda tanto quanto ajuda meus convidados.
Primeiro, vamos conversar sobre comida, porque o que é mais importante do que alimentar seus convidados?
Os hóspedes têm todos os sabores diferentes: há as reuniões familiares de fim de semana, com todas as refeições feitas em conjunto. Os amigos estão usando o seu lugar como um local seguro para uma visita à cidade. Há visitas com crianças pequenas e, portanto, as refeições são predefinidas em granito. Há visitas em que seus sogros preferem levá-lo a restaurantes sofisticados todas as noites. (Esses são bons.)
Acho útil e reconfortante descobrir que tipo de refeições um conjunto de hóspedes precisa e até mesmo enviar um e-mail com antecedência, informando às pessoas o que esperar. Pode ser tão simples como: "Ei, vamos sair na primeira noite em que você estiver aqui, e eu cuidarei do jantar nas outras noites, além de alguns cafés da manhã fáceis de pegar. Os almoços são por sua conta - nós lhe daremos muitas recomendações de café para os seus dias de folga! ”
E, claro, se você está planejando uma grande reunião com várias famílias ou grupos, faça um plano de refeições para quem cozinha quando e deixa todos se inscreverem. Apenas ter um conjunto geral de expectativas com antecedência é útil e me ajuda a planejar e comprar.
É uma tarefa bastante óbvia, mas vale a pena mencionar. Se você estiver dando várias refeições aos convidados, pergunte sobre alergias. E também é extra-hospitaleiro, eu acho, dizer algo como: "Ei, vamos tomar algumas coisas no café da manhã - há algo que você realmente gosta de comer no café da manhã?"
Agora vamos ver as coisas que parecem hospitaleiras, mas que são realmente mais para mim do que para os convidados... Se você prometeu café aos seus convidados (e eu diria que chá ou café logo pela manhã) é um aspecto inegociável da hospitalidade), configure sua estação de café e chá na cozinha e informe seus convidados sobre como obtê-la indo.
Isso permite uma variedade de tempos de subida e significa que eu (ou, vamos ser reais aqui, meu marido) não precisarei sair da cama para fazer café para nosso virtuoso amigo madrugador. Em vez disso, dizemos: "Aqui está a imprensa francesa e a chaleira - você sabe como usá-la!" Ou, quando temos uma Em um grupo maior, transportamos nossa cafeteira gotejadora de monstros e ajustamos o cronômetro para os primeiros cronograma.
Se eu estou tomando café da manhã, sempre faço algo à frente - seja apenas farinha de aveia, ou alguns muffins, ou uma caçarola. Às vezes, retiro todas as paradas e faço rolos de canela. Novamente, isso mantém as coisas simples pela manhã. Às vezes, também faço um lanche especial, como um mergulho e alguns biscoitos, para retirar durante as atividades da tarde.
Por último, mas não menos importante, eu sempre coloco tigelas, colheres e canecas de café da manhã na noite anterior. Portanto, se os convidados acordarem mais cedo do que nós, não terão que vasculhar os armários.
A cozinha não é o único local de hospitalidade. Aqui estão mais algumas coisas que eu faço. Ninguém gasta muito tempo ou dinheiro, mas as pessoas sempre parecem apreciá-las.
O essencial essencial da hospitalidade moderna? Acesso à internet. Escrevemos o nome e a senha da nossa rede da Internet nos cartões de visita antigos do meu marido e os colocamos no quarto de hóspedes. Você também pode colocar um na geladeira para facilitar o acesso.
Tome nota dos hotéis coisa Nunca parece fazer e dê a seus convidados acesso fácil à energia. Além do básico (lençóis limpos, uma luz de leitura ao lado da cama), acho que um filtro de linha é realmente útil, especialmente em casas mais antigas como a nossa, onde as tomadas são difíceis de encontrar ou não estão aterradas. Eu sempre aponto o filtro de linha para que as pessoas saibam que há um local para conectar todos os seus dispositivos.
Coloco também uma jarra de água ao lado da cama, com um ou dois copos. É um toque minúsculo, mas que sempre parece super adulto e elegante - especialmente no verão, quando estamos sempre com sede.
Se você tem um banheiro de reposição para os hóspedes, como nós (nossos amigos de Nova York chamam essa configuração luxuosa de um Hotel no centro-oeste), verifique se está tudo preparado. Toalhas limpas são uma obrigação, é claro, mas pense no que mais as pessoas precisam. Eu mantenho garrafas sobressalentes do xampu e condicionador do Trader Joe no chuveiro, e esfrego o rosto e um secador de cabelo na pia.
O último pequeno toque para os hóspedes - flores frescas. Eles são um luxo, mas você não precisa gastar nada com eles. Tenho duas garrafas pequeninas salvas e gosto de colocar um ramo de ervas ou flores no quintal - qualquer erva bonita serve - e colocá-las na cama do quarto de hóspedes.
O que mais você faz para os hóspedes noturnos? Existe algo que facilite a sua vida, especialmente quando os hóspedes ficam por alguns dias ou mais?