Quando plantar horta de outono - Legumes para plantar em queda

O verão está quase no fim (nãããão!), Mas isso não significa que seja tarde demais para ter um jardim quintal cheio de deliciosos legumes frescos. Alguns vegetais do jardim, na verdade prosperar no clima mais frio do outonoe agora é a hora perfeita para plantá-las. Além disso, alguns de nós até preferem queda de jardinagem, que promete um arco-íris de bondade doméstica com menor umidade, menos insetose MUITO menos suor e queimaduras solares no calor do verão. Vantajoso para as duas partes! Prepare-se para sujar as mãos com esses vegetais saudáveis ​​para plantar no outono.

Os melhores vegetais para plantar no outono

Vegetais crucíferos - como brócolis, couve-flor, couve de bruxelas e repolho - adoram as temperaturas mais baixas do outono. Verduras resistentes, como rúcula, couve, espinafre e acelga, e vegetais de raiz como

cenouras, rabanetes e beterrabas também crescem bem no outono, então você tem uma grande variedade de ingredientes para saladas, mesmo depois estação de flutuação da piscina chega ao fim. (Há uma razão para muitos desses vegetais serem Ação de graças clássicos - é quando eles estão no auge!)

Quando plantar legumes no outono

Verifique a previsão do tempo a longo prazo em sua área para garantir que você plantio bem antes da primeira geada. (O Almanaque do Fazendeiro tem um recurso de data de geada em seu site que pode dizer quando será o seu código postal!) Mas muitos desses vegetais têm um sabor mais doce se você esperar até depois de uma geada colhê-los: O frio pode concentrar seus açúcares. Algumas coisas crescem rapidamente a partir de sementes, como rabanetes, que crescem em solo fresco e podem estar prontos para a colheita apenas algumas semanas após o plantio de uma semente - na verdade, você pode plantar vários rodadas de rabanetes com uma ou duas semanas de intervalo, de modo que quando você escolhe uma salada vale a pena outra ronda esperando no asas! (Ou, você sabe, no solo.)

Para produtores mais lentos, como couve de Bruxelas, pode ser inteligente começar com mudas pré-cultivadas. Se você não tiver certeza, verifique com o berçário local para ver o que fará bem em sua área. E o que você fizer com o seu prato vegetariano, tire fotos para se lembrar da bondade -inverno está chegando, goste ou não.

Precisa de alguma inspiração? Assista o designer Bunny Williams plantá-la horta perfeita!

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