O design da cozinha é uma arte precisa. Para criar um espaço funcional, cada centímetro conta, e pode ser difícil lembrar de todas essas medições complicadas. Aqui estão alguns guias e infográficos úteis coletados na Web para ajudar você a aproveitar ao máximo seu espaço:
Corredores de trabalho e passarelas: Os corredores de trabalho (onde uma pessoa fica durante a preparação de alimentos na cozinha) devem ter pelo menos 42 cm de largura e as passarelas devem ter pelo menos 36 cm de largura. Para dois cozinheiros, expanda o corredor de trabalho para 48 ″.
Altura e profundidade da bancada: 36 ″ de altura é padrão (com uma ilha de altura de barra padrão com clock de 42 ″); a profundidade média do gabinete básico é de 24 ″ e a profundidade média da bancada é de 25 ″.
Áreas de desembarque: Uma área de preparação ideal é 36 ″, mas tente manter pelo menos 12 ″ como uma área de pouso ao lado do seu fogão. 18 ″ é uma boa largura ao lado da pia.
Triângulos de trabalho: Para maximizar a eficiência, tente equilibrar a distância entre as estações de trabalho, para que você tenha que executar o menor número de etapas e ainda assim ter uma quantidade adequada de espaço de trabalho. A distância entre dois aparelhos não deve ser inferior a três pés e não mais que sete pés de distância.
Para obter uma lista mais abrangente de 26 diretrizes padrão de planejamento de cozinhas, cortesia da National Kitchen and Bath Association, visite Melhores casas e jardins. Ou confira o recurso do Kitchn em 6 medições principais da cozinha.