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"Nós ter para parar em Waco - falei para o meu namorado.
"O lugar da filial davidiana?"
Suspirei.
Estávamos planejando uma pequena viagem pelo Texas, parte dos quais nos levaria de Dallas a Austin - e, portanto, atravessamos Waco. Tecnicamente, ele estava certo sobre o ramo davidiano e o cerco de Waco, mas nos últimos anos a cidade ficou mais conhecida como a meca da magnólia.
Stefanie Waldek
Eu não sou do tipo que assiste TV regularmente (só comecei a assistir Guerra dos Tronos este ano, gritos!), mas durante as cinco temporadas de Fixador superior, Eu sintonizei praticamente todos os novos episódios. Eu, junto com metade do país, era viciado na família Gaines, em seu humor saudável e na natureza agradável das reformas de suas casas. Então, se eu estava dirigindo por Waco, é melhor você acreditar que eu prestaria homenagem à minha família de TV favorita.
Os Gaines têm várias empresas em Waco, a mais famosa das quais, pelo menos no Instagram, é Mercado de Magnólia nos Silos. Em 2015, o casal renovou um antigo complexo de grãos no centro de Waco - completo com dois silos enormes e um celeiro de 12.000 pés quadrados - para o que é basicamente um Disney World para Fixador superior fãs. Naturalmente, essa foi a parada principal da nossa visita.
Stefanie Waldek
Enquanto o complexo está absolutamente lotado nos finais de semana, a multidão estava muito fraca em uma tarde de terça-feira. A primeira coisa que vi foi a Silos Baking Co., situada na esquina da propriedade, bem perto da entrada. Ouvi dizer que as pessoas estavam na fila por até três horas para os famosos cupcakes de Jo nos fins de semana, então, visto que havia apenas cerca de 30 pessoas esperando na fila, nos juntamos a eles.
Stefanie Waldek
Fiquei incrivelmente impressionado com a eficiência de toda a operação - um funcionário alegre nos entregou um enquanto aguardávamos na fila, marcamos com o nosso pedido e levamos até o registro. Depois houve uma pequena espera enquanto uma linha de montagem de funcionários empacotava nossos cupcakes em uma caixa de viagem. No total, entramos e saímos em menos de dez minutos.
O mercado da magnólia está cheio de itens domésticos de Jo.
Stefanie Waldek
O único "negativo" para a minha experiência, se é que você pode chamar assim, foi o fato de eu me apaixonar pelas adoráveis canecas de cerâmica alinhadas nas prateleiras, mas elas custam US $ 24. Desculpe, Jo, mas eu tive que passar. Pelo lado positivo, os cupcakes foram sem dúvida o melhor que eu já tive.
A melhor parte
Mais sobre esses cupcakes: acabamos pedindo seis no total (The Classic, bolo de chocolate com creme de baunilha; Silobration, bolo de baunilha com creme de manteiga de chocolate e granulado; Morangos Cream N Creme, bolo de morango com cobertura de creme de baunilha; Bolo de limão com lavanda, limão e baunilha e lavanda com cobertura de creme de manteiga de limão; o Chocolatier, bolo de chocolate e cobertura de creme de manteiga de chocolate; e o Bolo de Cenoura, disponível sazonalmente, queque de cenoura com cobertura de creme de queijo).
Eu não sou fã de glacê muito doce, mas Jo acertou, e os sabores são todos muito bem equilibrados. Se tivéssemos que escolher os favoritos, o meu era o Bolo de Cenoura e o do meu namorado, o Lemon Lavender, mas você não pode errar com nenhum deles.
Candace Braun Davison
Após os cupcakes, passeamos pelo complexo principal do Silos. Há o gramado icônico, com cadeiras listradas para saquinhos de feijão e famílias jogando milho, muitos assentos à mesa de piquenique, um belo jardim ao lado da Magnolia Seed & Loja de suprimentos e vários caminhões de comida de vendedores locais, além de alguns locais administrados pela Magnolia, incluindo um posto avançado que vende mordidas da Mesa da Magnólia de Gaines restaurante. Todo mundo pede o chá doce em potes, mas pessoalmente, eu recomendo os cachorros-quentes.
Stefanie Waldek
Casa Bonita
A multidão durante a semana é uma mistura de todos os tipos, de amontoados de meninas a famílias de várias gerações a casais, principalmente visitantes de outros lugares do Texas, embora também haja visitantes de outros lugares (incluindo Austrália!). Como você pode imaginar, todo mundo está correndo por todo o lugar tirando fotos do Instagram - como você não pôde, com o ícone icônico de Jo estética rústica-chique da quinta tanto quanto os olhos podem ver? E muitos desses visitantes também se vestem com os mais modernos das fotos. Mas, dada a relativa calma de nossa visita durante a tarde da semana, muitas pessoas estavam simplesmente relaxando sobre o dia nublado, mas quente.
Finalmente, passamos pelo mercado oficial da Magnólia, alojado no celeiro mencionado, que é preenchido com transborda com artigos de casa, livros, arranjos florais e lembranças dos Gaines, como as camisetas que os Gaines usavam em Fixador superior. A loja em si é linda, assim como todos os produtos, mas infelizmente para nós, não conseguimos encaixar muitas das coisas que queríamos comprar em nossas malas. Saímos com apenas uma camiseta, um ímã e uma edição de Magnolia Journal (todos com preços mais razoáveis que as canecas).
Stefanie Waldek
Se tivéssemos planejado nossa viagem de maneira um pouco diferente, eu adoraria parar na Magnolia Table, que fica aberta apenas para o café da manhã e o almoço - o restaurante não oferece faça reservas, esteja preparado para aguardar horas - e o posto avançado original do Mercado Magnólia dos Gaines, agora chamado Little Shop on Bosque, que é uma saída loja. Mas aqueles terão que esperar a próxima viagem!
Em vez disso, decidimos visitar algumas outras atrações de Waco: o Dr. Pepper Museum e o Free Enterprise Institute, que é a uma curta distância a pé dos Silos e do Waco Mammoth National Monument, onde você pode ver os ossos de mamutes encontrados à direita em Waco. Definitivamente, há mais que o suficiente para fazer na cidade do que somente experimente o império da magnólia de Gaines, para que você possa apaziguar todas as partes do seu grupo. (Para constar, meu namorado desde então assistiu Fixador superior, e ele está totalmente de acordo com minha menor obsessão por Gaines.)
Por fim, ficamos bastante impressionados com os Silos - especialmente pelo serviço excelente e eficiente de todos os funcionários. Eles eram realmente, realmente estelar. Mas para nós, a estrela do show era absolutamente os cupcakes. De fato, paramos no nosso caminho de volta para Dallas para comprar mais um pouco para a estrada. Obrigado, Chip e Jo!
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