Nada faz com que os hóspedes se sintam mais bem-vindos do que ingredientes e toques caseiros, sejam eles comestíveis ou decorativos. Piadas óbvias sobre a maconha à parte, existem muitas plantas excelentes para cultivar em seu jardim, se você gosta de fazer festas. Eu escolhi um punhado de favoritos, que são relativamente fáceis de cultivar, adoráveis de se ver e práticos para entretenimento.
• hortelã é um pouco de acéfalo. É perfeito para coquetéis, guarnições ou até buquês de flores, e cresce como uma loucura, mesmo se você basicamente ignorá-la. De fato, ele tem uma tendência a se espalhar e conquistar até mesmo os canteiros de jardim mais cuidadosos, para melhor cultivá-lo em uma panela (ainda melhor para aqueles de nós com espaço externo limitado). Certas hortelã (como hortelã-pimenta) são resistentes, mesmo em climas mais frios, e as plantas precisarão de muita colheita para mantê-las sob controle (mais salgadinhos para você!). Cultive hortelã ao sol ou em parte à sombra.
• Chicórias como
radicchio são um gosto adquirido - eu os acho deliciosos, mas sua amargura aflige algumas pessoas - ainda assim, não há como negar que elas fazem fantásticas guarnições. A dramática coloração vermelha e branca de Radicchio parece incrível como a borda em uma bandeja de canapés simples ou mesmo como a tigela para algumas azeitonas ou nozes. Radicchio é uma colheita em clima frio; se você plantar no final do verão, poderá colhê-lo para festas de fim de ano. Certas variedades também se destinam à colheita nas estações mais quentes... basta pedir dicas no viveiro onde você compra suas sementes.• Limoeiros e limoeiros traga uma fragrância adorável para o jardim, e eles estocarão sua barra durante toda a temporada (com muito mais para distribuir como presentes ou para usar em peças centrais). Se você vive em um clima ameno, pode cultivá-las ao ar livre e, mesmo que não, existem variedades anãs perfeitas para recipientes, que podem ser trazidos para dentro durante o inverno. Apenas certifique-se de que a árvore receba uma boa quantidade de luz e fertilize uma vez por mês para manter a planta saudável.
• Dálias são excelentes plantas para corte; eles têm hastes longas que podem ser usadas com facilidade em arranjos e são florescentes prolíficos que continuam até o outono. As flores coloridas e vistosas fazem uma declaração dramática para uma peça central ou para decorar um buffet. Eles são tubérculos, portanto, em climas mais amenos, eles voltam ano após ano, mas em locais mais frios você provavelmente precisará plantá-los novamente a cada primavera (fácil e divertido!).
• eu realmente amo certas euforbias (o tipo com o infeliz nome comum de Spurge Mediterrâneo) para cortar também. Suas cabeças de flores verdes brilhantes são esculturais e modernas; eles fazem uma bela declaração em um vaso por conta própria. Você precisa ter cuidado ao manuseá-los... use luvas, porque elas exalam uma seiva tóxica. Um vaso opaco (em vez de vidro) também é preferível por esse motivo.
• Estacas suculentas faça lembrancinhas fantásticas. Echeveria ("Galinhas e pintinhos") vêm em cores infinitas e formas lindas, e produzem bebês que você pode tirar do jardim e plantar em pequenos vasos para enviar para casa com seus convidados. Como alternativa (para economizar um pouco de dinheiro), você pode usar arame e fita floral para transformar as suculentas em “flores cortadas” (confira nosso tutorial aqui) e use um pouco de fita para transformá-los em lindos buquês de presentes.