Durante o último ano, focamos principalmente em arrumando o interior da nossa casa. Mas 2011 é todos do lado de fora, e começamos a trabalhar antes das férias para poder comer fora do nosso primeiro jardim de produção de alimentos no início da primavera. Por enquanto, tudo bem. Dê uma olhada!
Somos gratos por termos muitos imóveis para trabalhar. Nossa primeira cama elevada (a mostrada aqui) tem quatro pés de largura, oito pés de comprimento e um pé e meio de profundidade. Precisava de um quintal cúbico de terra para preenchê-lo! Um literal tonelada de sujeira.
Adoramos essa cama linda e ela já está nos fornecendo rações semanais de espinafre e alface. Em breve, também fornecerá coentro, nabos e rabanetes. Ah, e não se importe com o fio e a rede. É para manter os gatos da vizinhança, e embora seja um pouco doloroso ter que desfazer nossa captura de gatos toda vez que colhemos, é certamente melhor do que ver nosso belo jardim se tornar uma caixa de areia.
Já começamos nossas próximas duas camas de verão no quintal, cada uma com um metro e oitenta de largura e três metros de comprimento, mas com apenas dez centímetros de profundidade. Depois de aprender algumas lições desta primeira cama, decidimos que as mais novas seriam mais baixas, mas mais longas, e também as plantaremos com uma grade, de acordo com o
filosofia de jardinagem de pés quadrados. E entre os dois, precisávamos de um quintal cúbico de boa sujeira.