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A partir de 2016, o leite de amêndoa foi o leite mais popular de todos os leites nos Estados Unidos. E mesmo com todos os recém-chegados - leite de caju, leite de coco, leite de cânhamo, leite de aveia -, adivinhamos que ainda é a queridinha dos "mylks".” Mas ele merece destaque na seção não láctea do seu supermercado?
Como todos os outros leites não lácteos, é livre de lactose. Isto é, para aproximadamente 65% da população intolerante à lactose, da maior importância.
Comparado ao leite comum e até mesmo a outros leites não lácteos, é relativamente baixo em calorias, ou pode ser: Uma porção de leite de amêndoa sem açúcar Almond Breeze chega a umas 30 calorias legais. (Como resultado, porém, infelizmente, não tornará seu café cremoso. É sempre algo.) Mesmo as versões adocicadas são comparativamente leves, porém, com 60 calorias por porção.
Os leites à base de plantas, em particular, podem ter muitos aditivos, incluindo a carragenina, derivada de algas marinhas e usada como estabilizante e espessante. Houve muita confusão em torno deste aditivo específico, que pode (
ou não pode) ser potencialmente irritante. Ainda é um ingrediente aprovado pela FDA para produtos orgânicos, mas mais e mais marcas estão removendo-o de suas formulações.A maior desvantagem do leite de amêndoa, no entanto, não é o que está nele, mas o que não está. Embora as próprias amêndoas sejam uma ótima fonte de proteína e cálcio, oNew York Times tem más notícias sobre o leite de amêndoa: "Esses nutrientes são praticamente perdidos durante o processamento dessas bebidas de nozes, que contêm muita água". (Por outro lado, é possível que você já esteja recebendo muita proteína de outras fontes e todo o cálcio de que precisa legumes. Talvez esteja tudo bem! Ainda assim, vale a pena notar.)
É possível comprar uma marca que compense parte disso, já que os leites de nozes não têm necessariamente todos que muita coisa acontece nutricionalmente, alguns fabricantes os fortalecem para aumentar as proteínas, cálcio e vitamina conteúdo. Mais uma vez, porém, os cientistas ainda não têm certeza de quão bem esses nutrientes adicionados são absorvidos.
Se você é um amante de animais que mora em um apartamento pequeno, temos boas notícias: sua metragem quadrada não precisa desqualificá-lo para comprar um cachorro. O treinador de cães Russell Hartstein, CEO da Fun Paw Care Puppy and Dog Training em Los Angeles, diz que os cães estão na hora intensivo, não intensivo em espaço - ou seja, o tempo que você gasta com eles é mais importante que o tamanho do casa.
Ashley Abramson
cerca de 16 horas atrás