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Quando decidi concluir minha resolução de desistir do açúcar para o mês de janeiro, parte de mim achou que seria fácil. Cortar açúcar? Sem problemas. Eu já fiz isso uma vez antes e poderia fazê-lo novamente. Eu também pensei que até o final da temporada de férias eu estaria tão saturada de açúcar que a idéia de alimentos hiper-adoçados não soariam tão bem e eu seria capaz de usar essa aversão para dar um salto nessa pausa grupo de comida favorita.
Eu rapidamente descobri duas coisas trabalhando contra mim. Primeiro, isso só porque não é mais a véspera de Ano Novo não significa que ainda não tenho pilhas de doces em meu poder. E, segundo, que minha farra de açúcar nas férias possa ter sido alimentando o monstro. Embora dar esse mergulho inicial à liberdade do açúcar tenha sido um desafio, estou começando a pensar que poderia ter valido a pena.
Sento-me do outro lado da mesa do meu marido e meu primo no café da manhã, enquanto eles casualmente percorrem todas as maneiras pelas quais posso colocar açúcar na minha dieta. "Então você não pode adicionar açúcar à sua refeição", diz meu primo. "Mas e se a sua refeição for realmente apenas um favo de mel?"
Eu rio, mas quando quase empacotamos os restos de biscoitos de férias e os coloco no freezer (posso ou não usá-los como incentivo adicional). Digamos que sei onde estarei em 1º de fevereiro. Estou empolgado em ver as recompensas de me afastar do meu gosto por doces e apreensivo com essa decisão.
Estou extremamente orgulhosa de mim mesma por um dia sem açúcar (eu posso fazer isso!) Até chegar à fila do caixa no supermercado e, enquanto observava o balas de limão colocadas ao nível dos olhos, perceba que as balas totalmente naturais e químicas que eu chupava após o almoço provavelmente são feitas inteiramente de açúcar. Tiro-os da minha bolsa quando chego em casa e tento não me repreender. Tenho certeza de que esse não será o último erro que cometi este mês, e me sentir mal com isso não vem ao caso. Aparentemente, a força do hábito apresentará tanto desafio quanto os desejos.
Vejo uma foto de uma caneca de chocolate quente no Instagram e tudo o que consigo pensar nos próximos 15 minutos é como bonitos os marshmallows pareciam e se eu deveria ou não ter me permitido consumir mel e bordo xarope. Eu também estou exausta... o que eu acho que pode ser desintoxicação de açúcar elevando sua cabeça feia.
Minha pele (que tem sido incomumente problemática ultimamente) parece mais clara e estou disposto a dar crédito à ausência de açúcar refinado, mas definitivamente vou ficar de olho nas coisas.
Eu me pego olhando a garrafa de mel no meu balcão, então a coloco em um armário e reprimo os pensamentos de comê-lo pela colherada. Eu esperava que meus desejos já tivessem desaparecido (as últimas 24 horas foram gloriosamente livres de desejos), mas parece que não é esse o caso. Aceito comer uma tigela de tangerinas como um lanche da tarde e prometo a mim mesma uma caneca de chá de hibisco ou cidra temperada para a sobremesa.
É o aniversário do meu marido, então eu o assisto comer um mini bolo. Ele me deixa sentir o cheiro, o que pode ser a parte mais estranha da minha semana até agora, mas também tem um cheiro incrível, então vale a pena?
Após um dia de folga no trabalho, estou pronto para pular de cabeça para baixo. Isso me leva ao meu sofá, onde como manga seca e reflito sobre minha dependência emocional do açúcar. Normalmente, no final de um dia difícil, eu seguia um jantar semiconsciente com xícaras de manteiga de amendoim com chocolate escuro ou meio litro de sorvete. A tentação existe, mas eu sei que no final não valerá a pena. Ainda como muita manga seca e continuo avaliando se sou ou não emocional e fisicamente viciado em açúcar.
Embora meus níveis gerais de energia pareçam estar nivelados, não sinto que fui atropelado por um caminhão pela manhã como se estivesse nos primeiros dias, e na verdade acordo alguns minutos antes de meu alarme disparar hoje de manhã - não estou me sentindo ótimo. Pode ser o frio que parece estar circulando pelo meu escritório, ou pode ser o saco de manga seca do tamanho Costco que aparentemente estou tentando consumir em tempo recorde. Na maioria das vezes, esse desafio sem açúcar resultou em uma alimentação mais limpa, mas talvez seja hora de examinar mais de perto todas as frutas que estou adicionando à minha dieta e substituí-las por vegetais.
Meu marido e eu passamos a noite com alguns amigos. Pensando que provavelmente precisarei me defender na frente sem açúcar, planejo com antecedência e trago um sabor favorito de kombucha. (Aqui estão algumas reflexões sobre se o kombucha pode ou não realmente ser considerado livre de açúcar.)
Planejamos jantar fora com meus pais esta noite. Consegui, de alguma forma, evitar comer fora por quase duas semanas agora, em um esforço para entender melhor o que está acontecendo no meu corpo, e enquanto espero a refeição, também estou tentando me lembrar de estender um pouco de graça... Eu mesmo. Às vezes me vejo pensando nesse desafio como uma competição real -quão estritamente posso aderir às minhas regras sem açúcar para este mês? - mas isso significa que também estou disposto a me ver como falhando ou perdendo quando cometo um erro ou uma má decisão.
Estou me sentindo ótimo, mas também quero comer um biscoito de chocolate agora. Mas já estou vendo pequenas mudanças e faz apenas duas semanas! Minha pele está mais clara, meus níveis de energia mais equilibrados e estou dizimando efetivamente todas as sugestões tradicionais de servir frutas e vegetais. Smoothies verdes e eu estamos bem apertados nos últimos dias.
Definitivamente, obviamente cometi erros, como tomar uma hortelã sem pensar e descobrir que meu pão sem glúten favorito não tem uma, mas duas fontes de adoçante adicionado (xarope de cana e xarope de tapioca - o que dá?). Mas no geral, eu estou fazendo isso! E isso é muito bom.
Tenho alguns desafios chegando, como uma viagem de trabalho para onde viajarei por três dias e comer fora (e arriscar-me escondido açúcar) com mais frequência como resultado, mas sinto que estou pegando o jeito desse estilo de vida sem açúcar e estabelecendo alguns hábitos (OK, tentando estabelecer alguns hábitos) para manter meu desejo por doces em cheque. Meus dois melhores truques no momento? Beber uma tonelada de água e tomar uma caneca de chá de ervas sem cafeína após o jantar para me dar algo a fazer além de pegar a barra de chocolate escondida na parte de trás da despensa. (Este é o meu favorito.) Também estou planejando experimentar essas trufas de desintoxicação para me recompensar de fazê-lo no meio do caminho sem grandes escorregões.
