Admito que estou um pouco surpreso com a forma como esse mês inteiro de resoluções passou tão rapidamente. Um mês inteiro de vida sem açúcar? Eu já fiz isso no passado (com vários níveis de sucesso), mas nunca esperei que o desafio deste ano fosse corrida por mim, e eu certamente planejei minhas tentações parecendo pelo menos um pouco diferentes desta vez por aí. Veja como foi a segunda metade da minha aventura sem açúcar, além dos detalhes sobre o que um mês sem açúcares adicionados me ensinaram sobre mim e meu relacionamento com meu doce ocasionalmente irreprimível dente.
Vou viajar na próxima semana, então passo a noite em um frenesi antes da viagem, considerando possíveis lanches no supermercado. Devo levar um pacote de chips de maçã sem açúcar? Um saco de bison jerky? E se não houver comida sem açúcar em qualquer lugar?
Viajar é muito mais fácil do que o esperado. Eu nem tenho tempo para pensar em comida. Como, de todo. Em vez disso, estou tomando decisões conscientes (salmão! Chá de hortelã! abóbora noz!) na mosca, porque não há um saco de manga seco consumido a três metros de distância. Por que todo meu tempo sem açúcar não pode ser tempo de viagem?
É possível que minha viagem tenha me mudado. Mas também é possível que alguns dias sem frutas e com adição de açúcar tenham ajudado a diminuir um pouco mais minha dependência emocional da sobremesa. Em vez de uma clementina extra depois do jantar, pego uma caneca de chá de rooibos e é perfeito.
Caí da carroça por acidente, mas não subi imediatamente. E logo, quero dizer que, quando percebi que tinha acabado de dar uma mordida na massa de pizza mergulhada em mel (eu estava Beau Jo's. O que posso dizer - é o que você faz.) Terminei a crosta, querida e tudo, antes de me recompor com a ajuda de um bom gole de água.
A semana passada foi um bom começo para minha abordagem menos focada em frutas para a liberdade de açúcar, mas nesta semana eu estou prometendo ser sobre vegetais. Para mim, isso significa algum planejamento proativo das refeições e uma caixa pronta para consumir chá de ervas, para o caso de eu precisa evitar desejos repentinos (alguém mais percebe a ingestão de cafeína produzindo tanto desejos de açúcar pior?). O menu desta noite? Couve de Bruxelas assada, beterraba e abóbora - possivelmente com um lado de bacon.
Percebo no meio do dia que faço esse tipo de coisa sem açúcar há quase um mês e estamos muito perto do fim desse desafio. Estou meio empolgado em comer um biscoito, mas no geral, não estou pensando em voltar ao meu antigo consumo de açúcar por colher. Neste ponto, estou planejando refeições equilibradas e melhorando lanches saudáveis, o que parece ser contribuindo para uma sensação geral de calma sobre minha próxima fonte de comida e minha decisão de optar por não adicionar açúcar refinado e adicionado consumo.
Ok, eu retiro. Eu amo comer sorvete de leite de coco. Também vegetais. Mas sorvete. De repente, o fim da minha resolução de um mês está à vista e a realização me faz refletir sobre as possibilidades.
Oh uau, por onde começar? Eu acho que me saí muito bem. Se estou dando uma nota a mim mesmo com base na minha aderência às regras da minha resolução (sem adição de açúcares naturais ou refinados na minha comida, mas a fruta é boa), provavelmente mereço um A-. Eu tive alguns deslizamentos acidentais (e o mel dessa maneira tentadora crosta de pizza), mas no geral eu consegui passar um mês inteiro sem açúcar. O que parece uma conquista bem legal.
Por fim, sinto que muitos dos desafios para mim eram mentais. Passei tanto tempo pensando em açúcar. O que eu ia comer no final de janeiro? Devo desistir agora e comer hoje em vez disso? Meus monólogos internos pós-jantar eram sempre os mesmos: eu tentando racionalizar meu caminho para me libertar desafio e apenas comer algo doce já ou tentando pensar em um alimento naturalmente doce que se encaixaria no conta. (Meu marido gostaria que eu aproveitasse esse momento para trazer o saco de 28 onças de manga seca que eu devorei quase sozinho em quatro dias durante a segunda semana.) Mas a parte complicada é que, enquanto corta o açúcar me fez sentir diferente - um pouco mais enérgico, mais feliz com a minha pele - eu realmente não comecei a ver mudanças legítimas no modo como me senti até adicionar outra coisa à minha dieta: todas as legumes.
Minhas maiores lutas do desafio foram definitivamente enraizadas no aspecto emocional dos meus hábitos alimentares - como o fato de que meu primeiro instinto após um longo dia de trabalho ou uma interação estressante foi virar direto para a barra de chocolate ou uma pilha de biscoitos. Mas também fiquei completamente de surpresa com a forma como os adoçantes estão tão arraigados em meus hábitos diários e com quantas fontes de açúcar eu nem sabia: meu pão favorito, meu molho favorito, minha mistura matinal favorita de limão, mel e pimenta caiena (definitivamente não tinha o mesmo sabor sem a colher de mel - parei de tentar depois do dia três). O açúcar faz parte da minha vida, sem dúvida.
Essa última lição é especialmente interessante para mim, porque outra coisa eu aprendi ao longo do caminho é que, geralmente, as percepções dos meus amigos sobre meus hábitos alimentares são que eu realmente não como muito açúcar. (Minha colega de faculdade provavelmente discordaria: ela era testemunha do iogurte congelado e do consumo de Lucky Charms I mencionado no meu primeiro post.) Quanto mais eu penso sobre isso, mais eu percebo que isso é provavelmente por causa da minha comida alergias. As pessoas não me veem comendo grandes quantidades de açúcar normalmente porque é difícil encontrar alimentos sem glúten, laticínios e nozes em locais facilmente acessíveis. Mas consumi-lo eu faço.
Cortar o açúcar era partes iguais, libertadoras e indutoras de estresse. Perdi. Eu realmente senti muita falta disso. Também tornou a descoberta de alimentos “seguros” um pouco mais desafiadora, pelo menos a princípio, enquanto eu ainda estava lidando com todos os lugares que o açúcar gosta de esconder. Mas foi ótimo desistir completamente, pelo menos por um tempo. Ter a responsabilidade de escrever sobre o assunto ao longo do mês e compartilhar meu progresso nessa resolução com o mundo foi gentil de incrível e certamente ajudou a me manter no caminho certo (na verdade, eu recomendo ser o mais público possível com os mais duros metas).
Ainda assim, estou animado para seguir em frente. Não apenas porque há uma pequena parte do meu cérebro que ainda clama por açúcar (mesmo que fique mais calmo a cada semana). Principalmente, é porque acho que posso aplicar o que aprendi este mês sem me pressionar para alcançar a perfeição alimentar. Aprendi que me sinto melhor ao comer tantos vegetais que me sinto um pouco ridícula. E que também me sinto melhor quando escolho uma caneca quente de chá depois do jantar, em vez de um biscoito. Isso significa que recusarei o cookie na próxima vez que me oferecer um? Provavelmente não. Mas isso significa que adquiri um pouco mais de percepção dos tipos de alimentos que me fazem sentir mais feliz, mais saudável e com mais energia. E me sentir assim vale a pena reinar no meu dente doce por um tempo, mesmo que eu não esteja cortando completamente.
