Acordo todas as manhãs com uma sensação semelhante à falta de ar. Mas a substância vital do corpo anseia desesperadamente não é oxigênio, é café. Eu sou realmente viciado em coisas.
Embora o júri ainda esteja em dúvida se o alto consumo de café pode ou não ter efeitos negativos consequências para a minha saúde a longo prazo, eu sei, a curto prazo, que me sentir dependente do café não faça-me feliz. Além disso, o grande volume de café que tomo diariamente (cerca de oito xícaras por dia - e não, isso não é um erro de digitação) está me impedindo de beber outros líquidos mais saudáveis, como a água.
Por isso, em janeiro, estou descartando café. Quero ver como o abandono da cafeína pode afetar minha saúde e, espero, fazer com que eu não acorde de manhã me sentindo tão exausta.
Comecei a tomar café quando tinha 16 anos. Embora meus pais tenham desaprovado o consumo de cafeína nessa idade, acho que tiveram pena de mim porque, desde como as aulas começavam às 7h15 da manhã no meu colégio, eu tinha que acordar uma hora absolutamente ímpia todos os dias. Então comecei a beber uma xícara todas as manhãs, misturada com leite de soja baunilha e uma colher de chá de açúcar para torná-lo atraente ao meu paladar jovem. Mas rapidamente assumi os poderes viciantes da cafeína e, no último ano, estava inalando quase uma jarra cheia de café preto todas as manhãs antes de chegar à escola. Embora isso tenha me ajudado a me manter alerta nas aulas da manhã (às vezes um pouco alerta demais), à tarde inevitavelmente caía, já que não tinha acesso ao café quando estava na escola.
Agora que sou adulto, experimento um acidente diário semelhante à tarde, mas posso medicá-lo com, você adivinhou, mais café. Em média, tomo cerca de oito xícaras por dia e, escusado será dizer, não tenho dificuldade em adormecer. Como resultado, estou exausta de manhã e acordo me sentindo como um peixe fora de sua água marrom amarga e vivificante. É um ciclo absurdo, mas que é um fato da minha vida há anos.
Dado meu romance de uma década com café, por que diabos eu decidi abandoná-lo para 2017? Bem, quando você passa oito horas por dia bebendo café expresso, não há muito tempo para beber água. Quando tenho a opção de beber café com facilidade, nunca vou pegar água. No entanto, nos raros dias em que priorizo a hidratação em vez da cafeína, vejo imediatamente uma diferença. Sou muito propenso a dobras nasolabiais, eufemisticamente chamadas de "linhas do sorriso", mas quando estou hidratado, elas praticamente desaparecem.
Então, sim, parte desse desafio é absolutamente motivada pela pura vaidade: estou interessado em ver como minha pele ficará melhor se eu tomar um café.
Também quero chutar café até o meio-fio, pelo menos temporariamente, porque me sinto francamente dependente. Minha mente não funciona antes de tomar café pela manhã, e embora Lorelai Gilmore possa pensar que seu vício em cafeína é adorável, na realidade, não há nada de engraçado em sentir que você precisa de café para começar o seu dia ou se concentrar nas tarefas em mãos. Quero acordar todos os dias em 2017 me sentindo enérgico e pronto para realizar objetivos pessoais e profissionais. Acordar todos os dias sentindo-se fisicamente desesperado por cafeína não define um ótimo cenário para se sentir produtivo e empoderado.
Embora o café seja minha bebida preferida da manhã, vou excluir qualquer tipo de trapaça e eliminar a cafeína por completo. Sem Red Bull, sem chá preto, nem mesmo café descafeinado (que por sinal ainda contém uma certa quantidade de cafeína) entrará no meu buraco da torta.
Em vez disso, vou tirar o pó do meu antigo espremedor e começar todas as manhãs com um suco de vegetais caseiro nutritivo, como faço nos meus sonhos, onde sou melhor amigo de Gwyneth Paltrow. Durante o dia, consumirei pelo menos oito copos de água (e talvez chá de ervas sem cafeína, já que janeiro será muito frio). Embora não haja consenso científico de que oito copos de água são necessários, infelizmente é quase a quantidade de café que tomo diariamente, por isso parece um objetivo pessoal apropriado.
Também vou tirar uma selfie sem maquiagem todas as manhãs para documentar como meu rosto e dentes podem ser afetados pela mudança nos meus hábitos de café. Eu acho que poder ver os benefícios será a chave para tornar esse novo hábito sem café um estilo de vida a longo prazo, e eu também genuinamente curioso se remover o café da minha dieta eliminará quaisquer linhas e vermelhidão no meu rosto ou se manterá meus dentes mais branco.
Espero que isso seja muito difícil, e é por isso que estou compartilhando publicamente esse objetivo! Eu tomo café regularmente há 10 anos, com um volume ridiculamente alto, por isso espero inicialmente alguns sintomas de abstinência. Segundo a ciência, esses sintomas podem incluir dores de cabeça, exaustão, irritabilidade, incapacidade de concentração e quem sabe o que mais.
A parte mais difícil será o aspecto social. Eu moro com meu namorado, que absolutamente não pretende tomar café em 2017. O cheiro de café em meu apartamento todas as manhãs, que não posso beber, será indubitavelmente a parte mais brutal de todo esse esforço. Além disso, provavelmente ainda frequentarei cafeterias e espero que pedir aos baristas chá de ervas ou chocolate quente não seja uma tarefa fácil.
No entanto, acredito que meu desafio será um projeto bem-sucedido. Ao suplementar meu hábito de beber pela manhã com melhores opções de líquidos, ainda terei uma rotina de despertar. Além disso, com resultados específicos, espero alcançar ao deixar o café - como um rosto mais bonito e aumentar o consumo de água - acho que será fácil lembrar por que estou fazendo isso nessas manhãs quando, talvez, minha ressaca possa agir como um demônio no meu ombro, tentando-me enganação.
Por fim, no final do mês, acho que poderei tomar café novamente mais casualmente, ou talvez nunca mais o deseje. De qualquer forma, espero que experimentar um mês sem café me ajude a tomar uma decisão sobre como quer beber (ou não beber) café no futuro a partir de uma posição informada, não apenas o hábito de dependência.