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Presentes de Natal pode ser estressante, mesmo quando o dinheiro não é um problema. Como você escolhe o presente certo para cada pessoa? Como você encontra algo para todos (incluindo o parceiro do seu parente que você vê exatamente uma vez por ano) - algo que eles realmente gostam e não algo que apenas marque a caixa?
Jogue uma situação financeira complicada na mistura e você esperaria que ela ficasse muito pior. Mas, como descobri há alguns anos, não ter dinheiro de sobra pode realmente simplificar as coisas.
Meu marido teve foi demitido e estávamos de volta à escola em período integral, e estávamos no meio de uma reforma no nosso terceiro andar, para torná-lo um Airbnb (com o objetivo de obter uma renda extra para que uma Grande Crise como essa nunca seja tão catastrófica novamente). Enquanto isso, meu trabalho como escritor freelancer não era o mais lucrativo ou consistente de renda.
Tenho certeza que ninguém esperava que saíssemos e gastássemos dinheiro que não tínhamos comprando presentes de Natal, mas há apenas algo tão divertido em embrulhar um pouco e ver os olhos da pessoa se iluminarem quando se abrem isto. Além disso, eu estava precisando de alguma alegria de férias naquele momento.
Decidi seguir a rota de bricolage - e a chave para obter esse tipo de presente certo e torná-lo especial é escolher um tema que realmente ressoe com você. Para mim, isso significava algo a ver com os antiquados, a bebida da nossa casa (para não mencionar o coquetel oficial de Louisville). Bourbon caro (ou mesmo bourbon barato, mas bom) estava fora de questão, por isso decidi fazer um pouco de xarope e xarope simples para uma mistura antiquada para presente.
Demorou um pouco de planejamento, já que os bitters caseiros precisam ficar um tempo, mas não há muito trabalho real envolvido. É basicamente um espírito de grão puro, além de raízes, cascas ou folhas com sabor amargo e outros vegetais. (Você pode fazer uma mergulho profundo em como fazer bitters se você quiser dar tudo de si, mas mantivemos as coisas bem simples.)
Compramos um jarro da vodka mais barata da loja de bebidas, um saco de laranjas orgânicas (já que você está usando a casca, este é um alarde que vale a pena) e açúcar demerara como este. Em seguida, invadimos nosso armário de especiarias para coisas como cravo inteiro, paus de canelae qualquer outra coisa que possamos vasculhar.
As especiarias e as cascas de laranja (que você pode secar primeiro, mas não avançamos muito) entraram na bebida em alguns frascos de pedreiro e os guardamos na despensa por algumas semanas, sacudindo-os de vez em quando enquanto. Chegou a hora de fazer a mistura, peneiramos o líquido usando filtros de café e pronto! Bitters caseiros!
Para o calda comum, usamos a demerara e ficamos um pouco mais pesados com o açúcar do que com a água para torná-lo mais espesso e rico. Tivemos alguns garrafas de vidro com tampa, e alguns frascos bonitos de tintura de vidro marrom esperando para serem reaproveitados, então os enchemos com a calda e os bitters.
Tudo o que restava era escrever à mão um rótulo. Chamamos isso de Velha Santa Catarina, um riff em nosso nome da rua e fornecemos instruções: #JustAddBourbon, sirva nas pedras.
No geral, gastamos menos de US $ 40 em TODOS na nossa lista e, a julgar pela rapidez com que vi algumas dessas garrafas desaparecerem, o presente foi um sucesso.
Se você é um amante de animais que mora em um apartamento pequeno, temos boas notícias: sua metragem quadrada não precisa desqualificá-lo para comprar um cachorro. O treinador de cães Russell Hartstein, CEO da Fun Paw Care Puppy and Dog Training em Los Angeles, diz que os cães estão na hora intensivo, não intensivo em espaço - ou seja, o tempo que você gasta com eles é mais importante do que o tamanho do seu casa.
Ashley Abramson
Ontem