O Dia de Ação de Graças é cheio de plenitude - uma casa cheia de familiares e amigos, barrigas cheias (eventualmente) e geladeiras muito cheias. Mais de uma vez, voltei para casa da minha grande viagem de compras de Ação de Graças com muita comida para caber na geladeira e tive que recorrer ao uso de um refrigerador para armazenamento! Também tive problemas em encontrar espaço para armazenar todas as coisas enquanto são montadas, antes de serem cozidas. E, de alguma forma, também tive problemas para encontrar espaço para todas as sobras.
É por isso que estou particularmente orgulhoso desse truque que descobri sozinho alguns anos atrás. Na época, eu fazia lasanhas - uma para minha família, outra para um amigo que acabara de ter um bebê. Montei-os, mas ainda não estava pronto para assá-los e, quando fui colocá-los na geladeira, percebi que não havia espaço suficiente para os dois. Com algumas informações, consegui uma, mas foi só. Então, dei uma espiada nos armários e cheguei à solução: empilhei uma assadeira em cima da caçarola que já estava lá e coloquei a segunda caçarola em cima. Fácil!
Depois de fazer isso uma vez, torna-se um truque obrigatório sempre que tenho grandes e preparados alimentos para guardar no meu geladeira, como a caçarola de feijão verde e inhame com marshmallows que são itens básicos no Dia de Ação de Graças jantar. Posso empilhar a caçarola em cima da caçarola ou encher a assadeira com todos os tipos de outros itens (tigelinhas, tigelinhas, garrafas, o que precisar de um lar). Embora torne um pouco difícil divulgar as coisas quando eu precisar, torna mais fácil a inserção das coisas, e é isso que é mais importante.