Voltar de férias pode ser difícil: você não apenas não está mais em férias (como evidenciado pelas malas cheias ao máximo com roupas sujas e o fato que a janela do seu quarto provavelmente não tem uma vista de cartão postal de praias de areia branca ou montanhas cobertas de neve), mas também há vida normal esperando por você. Você precisa lidar com essa caixa de entrada cheia de e-mails e - aqui está o problema - você precisa se alimentar! Através desse nevoeiro cerebral induzido por piña colada, você pode (vagamente) recordar algo conhecido como planejamento de refeições.
Quando eu voltava de férias para uma geladeira vazia, lidei com esse retorno à realidade com um pote de manteiga de amendoim e um saco de biscoitos velhos. Eles saciariam minha fome até que eu pudesse correr para o supermercado.
Agora que tenho um bebê e uma criança pequena, não posso empregar a mesma técnica de laissez-faire. Como mãe, passei a confiar em uma única estratégia para facilitar a transição para a vida real. É preciso um pouco de planejamento à frente, mas definitivamente vale a pena.
Se minha ninhada chega em casa às 13h ou 1 da manhã, um de nós está sempre com fome. Pratos amigáveis ao degelo alimentam minha família e me fazem sentir como se tivesse entendido (mesmo que esteja tão cansada que não aguento).
A melhor parte desse plano de freezer é a facilidade: tudo o que faço é fazer algumas porções extras das refeições que já estamos consumindo antes de sair. Quando o freezer está cheio de refeições prontas, não há tentação de parar para comer fast-food ou se preocupar com o planejamento das refeições quando meu relógio interno está em algum lugar da Groenlândia.
Não sei dizer quantas vezes olhei na minha geladeira na noite anterior antes de sair em uma viagem apenas para perceber que tenho um monte de vegetais que não sobreviverão ao meu tempo fora. Embora eu esteja geralmente atrasado na frente da embalagem, levo mais 10 minutos para cortar todos os meus vegetais e colocá-los em um saco congelador ou em um recipiente selado. Vegetais pré-picados vão com qualquer grampo ou molho da despensa chutando em volta da minha geladeira.
