Sou viciado em café há algum tempo. É fácil provar que, quanto mais você trabalha e mais ocupado, mais acaba desejando uma xícara de java quente algumas vezes por dia. Não é de surpreender que isso possa ficar caro muito rapidamente, não importa como você tente gerenciar isso. Isso é até você começar a fazer todo o seu café em casa.
Agosto foi ruim. Eu trabalhava de 50 a 60 horas por semana e precisava de pelo menos duas xícaras de café por dia para continuar. Eu rapidamente me cansei de comprar café na Starbucks e comecei a frequentar cafés locais. Parte disso estava ligada ao fato de eu ter parado de colocar açúcar em minhas bebidas no início deste ano. Eu lentamente descobri que provei muito melhor o café sem aditivos, xaropes ou qualquer forma de açúcar.
Um café local preparou meu café jamaicano azul favorito em um sifão de café. Foi uma maneira interessante de fazer café. É também chamado de cafeteira a vácuo. Todo o dispositivo era bastante compacto, pois não produzia mais que 3 xícaras de café por vez. No entanto, o sabor era muito melhor do que aquele que você pode obter de uma máquina de café. Na minha comparação, o sabor também era melhor do que o café proveniente de uma prensa francesa ou de uma grande máquina de café, mesmo máquinas de café mais sofisticadas. O sabor é mais suave, mais nítido e mais limpo do que outros métodos de fermentação. Eu corri alguns números rapidamente na minha cabeça e decidi comprar um sifão de café. Se eu continuasse a tomar café na proporção em que estava bebendo, pagaria o sifão do café rapidamente. Comprei um sifão de café Tiamo do Japão e paguei cerca de US $ 60 por ele.
Desde agosto, tomo menos café, cerca de 3 a 5 xícaras por semana. Normalmente, tomo uma caneca de chá forte com leite de manhã, mas tomo café depois de acordar de meus cochilos à tarde, que tomo durante o almoço. Acho que se eu beber uma caneca inteira, isso me manterá acordado até tarde da noite. Uma xícara é do tamanho perfeito para o meu vício peculiar de café.
Se vou pegar a estrada, sempre preparo uma xícara para ir, garantindo que não farei uma parada de café em uma cafeteria. Como você sabe, preparar seu próprio café custa centavos em comparação a gastar de US $ 3 a US $ 6 em sua cafeteria favorita. Essa é a primeira maneira de economizar dinheiro. Com um sifão de café, você também não usa eletricidade. O modelo Tiamo veio com um pequeno queimador recarregável. O sifão de café também veio com um filtro lavável, portanto você não precisa obter nenhum filtro de papel. No geral, estou muito feliz com este aparelho. Ele transforma o café em um ritual. Você também pode reduzir o tempo de infusão usando água quente. Acho que leva apenas alguns minutos para preparar minha xícara de café. Também usei água engarrafada da Evian e da Volvic para ver como isso afeta o sabor. Obtive os melhores resultados com essas marcas de água, embora a água da torneira filtrada seja boa.
Adoro a simetria da resolução de um ano novo, mas é difícil fazê-lo funcionar. Então, ao longo dos últimos anos, iniciei uma tradição diferente de Ano Novo: compartilho minhas metas e intenções para o próximo ano, juntamente com o que mais me empolga no próximo ano.
Laura Schocker
6 Jan 2020
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Olivia Muenter
3 Jan 2020
Se você é um amante de animais que mora em um apartamento pequeno, temos boas notícias: sua metragem quadrada não precisa desqualificá-lo para comprar um cachorro. O treinador de cães Russell Hartstein, CEO da Fun Paw Care Puppy and Dog Training em Los Angeles, diz que os cães estão na hora intensivo, não intensivo em espaço - ou seja, o tempo que você gasta com eles é mais importante do que o tamanho do seu casa.
Ashley Abramson
2 Jan 2020
