Se você estivesse tão inspirado quanto nós esta reforma despensa na semana passada, lembre-se: você também pode realizar uma profunda limpeza e reorganização do espaço desarrumado de armazenamento de alimentos na cozinha. E aqui está a questão: temos ótimas dicas ecológicas para torná-la sustentável de forma notável. Ou talvez notavelmente sustentável. Você decide.
1. Se você realmente quer reformar a despensa, precisará esvaziá-la totalmente primeiro. Do chão ao teto, remova todas as caixas de cereal e potes de picles e feijão enlatado.
2. Limpe profundamente sua despensa vazia. Começando pelo topo e descendo, limpe as prateleiras e limpe-as com uma solução de vinagre e água. Para pontos difíceis, faça uma pasta com bicarbonato de sódio e água, esfregue e limpe. Certifique-se de varrer e esfregar o chão para finalizar.
3. Você pode achar que a tinta da sua despensa precisa de um pouco de retoque. Especialmente porque essa é uma área de alimentos, procure apenas tintas com baixo ou nenhum COV aqui. Cobrimos nossas prateleiras com alto brilho e baixo teor de COV da Olympic em Ultra White. Quanto maior o brilho, mais fácil é limpar uma área pintada.
4.Forre as prateleiras com cortiça. Você pode não querer alinhar toda a sua despensa; testamos isso e (para economizar dinheiro e recursos), alinhamos apenas uma prateleira com cortiça. Esta prateleira é o lar dos nossos óleos de cozinha e mel, e a cortiça evita que as prateleiras de madeira fiquem desagradáveis com esses produtos.
6. Faça um balanço de seus itens de despensa. Adubar qualquer alimento vencido e reciclar a embalagem. (Alguns cereais vencidos podem até ser usados para alimentar as aves, mas não jogue arroz nos animais, pois isso pode ser prejudicial!)
7. Organizar. Separe os itens da despensa em grupos que façam sentido para você. Para nós, isso significava: Comida enlatada, grãos (incluindo aveia, arroz, etc.), massas, farinhas, necessidades diversas de cozimento, nozes / sementes / lascas de chocolate (aka, complementos de biscoitos) e especiarias. Também mantemos alguns itens de cozinha aleatórios em nossa despensa, como as cestas de wok e de vapor, portanto, leve isso em consideração.
9. Organize seus recipientes. Descobrimos que a melhor maneira de fazer isso é pegar um pedaço de papel e um lápis. Esboce primeiro as prateleiras da sua despensa. Decida quais pontos são mais facilmente acessíveis e atribua-os aos itens mais usados. Se sua despensa for profunda, coloque itens usados com frequência na frente e empurre coisas menos importantes para trás. Fazer aveia todas as manhãs? Coloque-o na frente e no centro. Use canela mais que sal de alho? Verifique se está mais perto do ponto de acesso. E assim por diante, até que tudo o que for necessário esteja de volta na despensa.
10. Dê um passo atrás e admire seu trabalho. Em nossa própria reorganização da despensa, encontramos maneiras de reutilizar contêineres que tínhamos em casa. As únicas compras? Algumas pequenas prateleiras e uma gaveta extraível.
(Imagens: Despensa colorida, Compras em casa Spy; Despensa da House of Smiths, Casa dos Smiths; Despensa a granel, Design * Esponja; Grãos em frascos, Faith Durand; Lixeiras a granel, Re-Nest; Forro de cortiça, Container Store; Tintas ecológicas, Voltar a aninhar)