Costumo confundir minha esquerda e direita, por isso não surpreende que arrumar uma mesa adequadamente seja um mistério completo para mim antes dos meus anos no serviço de alimentação. Trabalhar em restaurantes perfurou minha cabeça como pôr uma mesa e, concordando ou não, acho totalmente útil até hoje, quando estou querendo rapidamente arrumar uma mesa para um jantar e deixar tudo com bom aspecto e organizado. Por isso, pensei em reunir alguns indicadores e links fáceis para outras boas postagens. Desfrutar!
Guardanapo - Debaixo dos garfos, você pode brincar tecnicamente com o guardanapo e colocá-lo no prato ou nos garfos externos.
Com base no exposto acima, este roteiro permite todos os outros utensílios necessários em uma refeição sofisticada e segue o guia que você inicia do lado de fora e se move para dentro em direção à placa durante o curso da a refeição.
Pratos - No meio, com o menor empilhado no topo, para que você tenha o Carregador sob a Placa de entrada, sob a Placa de aperitivo. Dessa forma, cada prato pode ser limpo e deixar um novo e limpo abaixo. O prato de pão vai para o canto superior esquerdo às 10:00 com o garfo de faca.
Talheres - Os garfos vão à esquerda às 9:00 com o menor do lado de fora (jantar, salada e garfo de peixe). Faca vai à direita com colheres às 3:00 com as menores colheres do lado de fora (sopa e colher de frutas)
Óculos - Copos de vinho tinto ou vinho (ou ambos) são colocados no canto superior direito às 13:00 com água e / ou champanhe acima disso à esquerda. Normalmente, tenho apenas um copo de água e vinho, mas você pode fornecer várias opções aqui para seus convidados, se desejar, e depois remover o que eles não usam.
Guardanapo - Eu sempre gosto de colocar o guardanapo embaixo dos garfos à esquerda, mas é apropriado colocá-lo no prato de jantar. De qualquer forma, não coloque o guardanapo no copo de vinho e tente fazê-lo parecer um cisne.
Uma geração inteira captou esse conhecimento não através de Martha, mas através de Julia Roberts em Pretty Woman... aqui está a referência:
