"Quão limpo você quer que eu pegue a cozinha antes de tirar as fotos do 'antes' '?" Nick perguntou no início desta semana. A limpeza da cozinha é uma das minhas partes menos favoritas, mas as mais necessárias, da Cura de Janeiro.
Cozinhamos muito, mas nossa cozinha pode ficar bastante desastrosa. Não importa o quanto eu limpo, o chão sempre parece sujo. Eu acho que é assim que o piso é, mas com todos os tipos diferentes de caixas necessárias para compostagem e reciclagem, às vezes parece que todo o espaço é dedicado ao cuidado e alimentação de Lixo.
Por pior que seja o piso, os armários eram provavelmente os piores. Definitivamente, havia alguns temperos (e provavelmente pães) naqueles armários com um ou dois anos de idade. Portanto, os armários precisavam desesperadamente de alguma reorganização.
Recentemente, vi fotos da cozinha de uma amiga e fiquei impressionado ao ver que todas as suas especiarias, feijões, grãos e legumes estavam artisticamente arrumados em potes de pedreiro imaculados e uniformes. Pensei em mudar para esse tipo de linha de jarro elegante, mas quando olhei para minha própria coleção, desculpe-me e não correspondi, decidi que apenas não podia, em sã consciência, jogar fora minhas dúzias de geleias reaproveitadas, mas perfeitamente funcionais, manteiga de amendoim e Nutella e comprar jarros novos e mais bonitos para substituí-los. Parecia um desperdício.
Então, eu me satisfazi com o esvaziamento dos armários, limpando todos os ingredientes que não haviam sido usados em um eternidade e provavelmente não seriam usados novamente tão cedo, e empilhando o que restava de uma organização semi-organizada moda.
Quando todos estão organizados, os potes de geléia não são tão ruins. Eu só preciso descobrir uma maneira de rotulá-las, porque, embora dizer açafrão da canela não seja um problema, algumas as especiarias são muito parecidas, e ninguém quer ser a pessoa que prova todos os pós vermelhos para descobrir qual é Pimenta.
