Se você estiver perto de casa neste verão, adora comer e se preocupa com a origem da sua comida, temos o plano de verão perfeito para você - uma estadia em locavore! Aqui estão cinco idéias divertidas, com muitos recursos para encontrar atividades em sua própria área.
• Visite uma fazenda local - Saia e veja onde sua comida é cultivada. Esta é uma ótima atividade com crianças também. Para obter ajuda para encontrar um farm, verifique Visita à fazenda e Escolha o seu. Para sites específicos do estado, você também pode fazer uma pesquisa no Google por "agroturismo" e o nome do seu estado. Ou pergunte ao fornecedor do mercado dos seus agricultores favoritos se eles recebem os visitantes. Se você deseja sujar as mãos, considere se voluntariar por um fim de semana ou mais. Fazendas listadas em Produzir alimentos e WWOOF-EUA normalmente oferecem hospedagem e alimentação em troca de ajuda.
• Vá em uma expedição de forrageamento - Passe um dia explorando os comestíveis selvagens e / ou acessíveis ao público em seu próprio bairro ou cidade. Entre em contato com a sociedade local de plantas nativas ou consulte sites como
Frutas caídas, Fruta do bairro, Urban Edibles (Portland) e Foraging.com para mapas, passeios organizados, guias de campo recomendados e muito mais.• Assistir a uma aula - Aprenda a lata, criar abelhas, fazer queijo ou cozinhar produtos sazonais nas aulas noturnas ou nos finais de semana. Para encontrar cursos em sua área, consulte faculdades comunitárias ou entre em contato com restaurantes, lojas, blogueiros de culinária que pensam da mesma forma, Comunidades Comestíveis editores e Slow Food capítulos para recomendações.
• Relaxe com um livro - Se tivéssemos que recomendar um livro para a leitura de verão da Locavore, seria o livro de Barbara Kingsolver Animal, Legume, Milagre. Se você já leu isso, leu todos os livros da lista de Michael Pollan, O movimento alimentar em ascensão? Ou, para alguma inspiração de receita, confira nossa análise de Alimentos lúcidos. Tudo o que você ler, leve seu livro para o parque, jardim botânico ou outro espaço ao ar livre para um pouco de sol e paisagens!
Se você é um amante de animais que mora em um apartamento pequeno, temos boas notícias: sua metragem quadrada não precisa desqualificá-lo para comprar um cachorro. O treinador de cães Russell Hartstein, CEO da Fun Paw Care Puppy and Dog Training em Los Angeles, diz que os cães estão na hora intensivo, não intensivo em espaço - ou seja, o tempo que você gasta com eles é mais importante do que o tamanho do seu casa.
Ashley Abramson
Ontem
