Agora que estamos em segurança em 2020, é hora de revisitar seus grampos da despensa. E onde é melhor adquirir uma despensa ampla, interessante e extremamente fácil de usar do que na Costco local? Compilamos uma lista de nossos itens favoritos da Costco para sua despensa em 2020. Compre-os hoje, estique sua despensa até a borda e dê o primeiro passo para tornar suas refeições um pouco melhores neste ano.
O caldo de osso é o irmão mais rico e saboroso do que o simples estoque antigo. Além de ser uma base saborosa para suas sopas, ensopados e molhos favoritos, é basicamente uma sopa por si só. Adicione alguns legumes e feijão e você terá uma refeição pronta.
Uma lata gigante de tomate San Marzano é um dos ingredientes mais flexíveis e fáceis de despensar. Molho de tomate caseiro durante a semana? Você está no meio do caminho com esses tomates agridoces. Eles também são a base perfeita para uma sopa rápida de tomate e podem animar praticamente qualquer proteína na calada do inverno. Se 6 libras é demais para você usar em uma ou duas sessões, divida-as em lotes. Os tomates congelam e descongelam como um sonho.
Uma das nossas maneiras favoritas de perfurar nossa pipoca é o fermento nutricional, que tem uma qualidade surpreendentemente brega. Você também pode usar este produto milagroso em vez de farinha ou gordura para engrossar sopas, molhos e molhos. Ou por que não tentar fazer vegano "queso”?
O mel cru é uma deliciosa despensa multitarefa e substituta do açúcar. Use-o no cozimento, adoça seu chá com ele ou infunde-o com chilis para fazer mel quente para vegetais. Você também pode usá-lo para equilibrar pratos muito salgados ou muito ácidos.
Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, esse saboroso vinagre pode ser usado como base para molhos para salada, em marinadas de bife, frango e camarão, e em molhos que exigem um pouco de equilíbrio a partir de um ácido adicionado. A “mãe” é o que confere a esse vinagre seu sabor particular.
Esses cogumelos secos são uma ótima maneira de adicionar umami a sopas, caldos, massas e risotos. Porcinis são cogumelos raros que custam um preço alto, mas um frasco de 30 ml é uma porção grande; esses cogumelos dão um grande soco.
Açafrão oferece cor amarela vibrante, sabores quentes sutis e uma série de benefícios potenciais à saúde. Adicione-o ao pudim de arroz, panna cotta ou um café com leite adoçado, onde seus sabores são amplificados pela doçura que o acompanha. Ou use-o em conjunto com outras especiarias salgadas para um pouco de adição animada ao seu próximo refogado de camarão.
Esses paus de canela aromáticos podem ser ralados em sua sobremesa favorita ou mergulhados em líquidos para dar seu sabor. Adicione-os ao chá, tempere uma base de sorvete com eles ou coloque-os em um fogão lento com cidra de maçã para uma bebida baixa e lenta que evite o frio do inverno.
Um item indispensável para cozinheiros domésticos em todos os lugares, este é um azeite orgânico de ótima qualidade e com um preço bastante razoável. Apesar de vir em garrafas de grande formato, é um óleo frutado e saboroso que também pode ser usado como óleo de acabamento em pratos prontos. É amado pelos editores da Kitchn e chefs profissionais!
As sementes de chia são um ingrediente mágico que se transforma em um produto semelhante à tapioca quando embebido em líquido. O problema? Eles geralmente são muito caros. Mas não na Costco, onde uma mala grande custa menos de US $ 8. Mergulhe-os em leite de coco durante a noite e cubra-os com frutas frescas e você terá um magnífico pudim matinal em suas mãos. Você também pode comê-los em sua forma pura, como um enfeite crocante com torradas de abacate. Eles adicionam uma textura divertida, bem como ácidos graxos ômega-3.