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Design de interiores por Lindsey Coral Harper. Foto de Kelly Stuart para a Hearst Digital.
Todos nós vimos aqueles carrinhos de bar lindos e estilizados no Pinterest que preenchem perfeitamente a lacuna entre serviço e estilo. Embora nem todo mundo tenha espaço - ou necessidade - para um carrinho de bar cheio, é inteligente dar uma boa limpeza na primavera para o seu estoque de bebidas antes que o clima quente chegue.
PASSO 1: LIMPAR O ANTIGO
Retire tudo: Comece removendo tudo do seu armário de bebidas ou carrinho de bar e alinhando-o no balcão da cozinha.
Jogue fora a bebida expirada: Em geral, o álcool tem uma vida útil extremamente longa, mas isso não significa que as coisas possam durar para sempre. Veja como você deve decidir o que fica e o que acontece.
• Espíritos de base (fechados): Garrafas fechadas de bebidas destiladas (como vodka, gim, bourbon, tequila etc.) permanecerão indefinidamente. Mas, como esse vestido com a etiqueta ainda, se já faz mais de um ano e você ainda não o tocou - doe a garrafa a alguém que quiser.
• Espíritos de base (abertos): Para ser seguro, a maioria das pessoas diz que os frascos abertos devem ser lançados após 8 meses, mas eles são realmente bons até 1 ano. Jogue fora todas as garrafas com menos de um quarto de capacidade e que estejam sentadas por um tempo; quanto menos houver, mais rapidamente estraga.
• Licores (não cremosos): Licores açucarados e cordiais estragam mais facilmente do que espíritos simples, então fique de olho neles. Descartar após 1 ano ou quando detectar qualquer descoloração, cristalização ou odor.
• Licores (cremosos): Em geral, refrigerar as garrafas até 6 meses após a abertura. Verifique o frasco para uma data de validade oficial.
• Vinhos Fortificados: Segure-se em vinhos fortificados (como vermutes) até 8 meses após a abertura. Quando cheira a mofo ou perde o sabor, jogue-o!
• Amargas: Mantenha estes por perto! Eles duram anos, até abriram.
De-sujar suas garrafas: Limpe os frascos com um pano úmido para remover qualquer poeira e / ou resíduo. Lave e seque o barware e jogue todos os itens que estão lascados ou rachados.
Limpe seu local: Limpe completamente o pó e deslize o carrinho, o armário ou as prateleiras com um pano úmido para começar um novo espaço. Considere cobrir a área com uma prateleira ou forro de barra para evitar que garrafas e copos escorreguem.
ETAPA 2: REVENDER APENAS O BÁSICO
Reabasteça sua barra de casa apenas com o básico. Verifique se o carrinho, armário ou barra está longe da luz solar direta e em um local fresco e seco para armazenamento ideal.
Bases: Você pode preparar quase qualquer coquetel usando estas bases comuns:
• Gin
• Rum branco
• Vodka
• Bourbon
Tequila
• Conhaque
Misturadores: Como acima, você pode fazer a maioria dos coquetéis usando esses misturadores. Adicione seus favoritos pessoais, especialmente se houver uma bebida / bebida à qual você voltará sempre.
• vermute seco
• vermute doce ou Lillet
• Cointreau ou triplo segundo
• Amargos (angostura, laranja, etc.)
Acentos: Nem todo coquetel pede isso, mas você ficará agradecido por tê-los à mão.
• Água com gás e / ou água com gás (as garrafas minúsculas são as melhores - abra conforme necessário e você não desperdiçará um jarro grande que ficará liso antes de terminar)
• Limão e lima frescos para fazer sucos / guarnições
• Cerejas, azeitonas e / ou cebolas
• Calda comum (experimente a nossa receita!)
Barware: Você realmente só precisa de quatro princípios básicos - idealmente seis a oito de cada.
• óculos curtos
• óculos altos
• Cupês (perfeitos para coquetéis e vinhos espumantes!)
• Copos de vinho (escolha um favorito e use para tintos e brancos)
Ferramentas: Você não precisa de muito equipamento para misturar uma bebida matadora.
• Coqueteleira
• Filtro (separado da parte superior da coqueteleira)
• Jigger
• Saca rolhas
• Colher de barra
Design de interiores por Lindsey Coral Harper. Foto de Kelly Stuart para a Hearst Digital.
PASSO 3: INSIRA SEU ESTILO
Experimente uma bandeja: Usar bandejas de coquetel agrupar garrafas, copos ou outros itens. Eles mantêm sua área de bar organizada e podem servir como bandejas quando os convidados terminam.
Sippers elegantes: Grande fã de bebidas refrescantes para o clima quente? Atualize seu estoque de palha para uma reforma instantânea. Nós amamos palhas de aço inoxidável e canudos de papel, que você pode combinar com o tema da decoração / festa.
Guardanapos de primeira linha: Amarre seus guardanapos de coquetel com a aparência de sua casa, além disso, eles podem dobrar como porta-copos. Algumas empresas oferecem personalização on-line barata; escolher papel ou pano.
A partir de:Good Housekeeping US